Martin s'efforce de nous ravir avec sa connaissance de l'histoire pendant que notre respiration s'accélère : les étapes ne sont pas rares jusqu'à ce qu'il atteigne son point culminant. En regardant par l'une des fenêtres, quelques minutes seulement avant que les cloches ne sonnent, nous contemplons le tissu urbain bernois, aujourd'hui conquis par les tramways qui se déplacent dans ses rues comme dans une danse synchronisée. Puis, dans une pièce en contrebas, la magie opère : les engrenages se mettent à tourner, le coq chante trois fois, le bouffon fait son travail, et un carrousel d'ours commence à tourner comme elle le fait depuis 1530.
Le plus ancien et le plus grand mécanisme d'horlogerie encore en activité au monde a sonné 11 heures.
11h30 du matin. Nous sommes dans l'artère principale de cette partie de la ville, la soi-disant Kramgassequi déroule de part et d'autre un festival de porches et galeries datant du XVe siècle, plein de boutiques qui gaspillent le cuquisme en quantité. Le médiévisme dans toute sa splendeur nous embrasse tandis que Martin continue de nous révéler des curiosités : du plus de 100 sources d'eau potable Réparties dans tout le centre-ville, 11 se dressent le long de la route concernée et ont une certaine valeur artistique. Avec des couleurs vives et des figures marquantes, on se retrouve avec celui qui montre deux les ours, un animal qui est un symbole de cette ville.
Nous contemplons, sur la route parallèle, le resplendissant bâtiment de la mairie. Un groupe de jeunes sont assis sur les marches, discutant et grignotant. Les bars pleins de terrasses sont disséminés dans les environs : quand les beaux jours arrivent, à mesure que tombe l'après-midi, il devient le lieu préféré pour lui après le travail. C'est dans la rue opposée, dans la Münstergasse, qu'il se dresse, imposant, Cathédrale Saint-Vinzenz, construit aux XVe et XVIe siècles. Ici, nous devons rester bouche bée en admirant son incroyable portique, même si les vues depuis le sommet de la tour ne sont pas loin non plus. sa tourqui continue de défendre le titre d'être, d'ailleurs, le plus élevé de Suisse.
13h00. N'oublions pas où nous en sommes : Il est temps de déjeuner déjà. Nous nous dirigeons donc vers l’un des coins les plus romantiques de la ville. Le lieu choisi est la Roseraie, un magnifique jardin avec plus de 200 espèces de roses qui se déroule à côté de l'un des points de vue les plus applaudis de Berne. L'enclave possède également un restaurant très apprécié des touristes et des Bernois: au le Rosengarten vous pourrez également déguster un délicieux brunch qu'un dîner devant la ville illuminée. Nous, venus déjeuner, avons opté pour le menu du jour qui, bien entendu, ne manque pas le Schnitzel classique, dont nous nous déclarons de vrais fans.