Bien que pour explorer pleinement le comté du sud, nous aurons besoin d'au moins 4 ou 5 jours, 48 heures Liège Ils suffiront peut-être pour profiter au maximum de la ville. Et sur le papier, Cork est la deuxième ville la plus peuplée de la République d'Irlande. Toutefois, cela représente un peu plus de 200 000 personnes qui, pour la plupart, mènent une vie détendu et insouciant.
Cet esprit joyeux se propage facilement aux voyageurs qui décident de passer quelques jours à Cork. Sans en connaître la raison, ils souriront en découvrant que la capitale de ce qu'on appelle « Comté rebelle » – nom donné par le roi anglais, Henri VII, en 1491 pour le soutien des habitants de Cork à Perkin Warbeck, qui prétendait être duc d'York et héritier légitime du trône– contient tout ce qui représente l'Irlande: des châteaux, des lacs, des églises, des marchés, une prison historique, des parcs, des environs où la nature brille et, bien sûr, des pubs fantastiques pour passer une nuit pluvieuse.
Quant à la meilleure période de l'année pour faire ce voyage, de mai à juillet C'est généralement une bonne option, car les longues heures de clarté vous permettent de profiter de bien plus de projets. Cependant, il ne faut pas oublier que nous sommes en Irlande et que la météo est aussi instable que l'humeur de ses lutins.
Il s'agit d'un itinéraire assez complet pour découvrir la ville de Cork, en le complétant par une petite escapade dans les environs.
1ER JOUR.
Matin
Cork fait partie de ces villes qui ne tardent pas à attendre. Pour cette raison, la première chose que nous allons faire, après nous être levés et préparés, est marcher jusqu'au marché anglais. Situé au centre de la ville, il a une longue histoire. Il a été créé en 1788 par la corporation anglaise – ou protestante – qui contrôla l'avenir de la ville jusqu'en 1841. Après leur départ, les catholiques irlandais prirent les rênes et créèrent un autre marché, celui de San Pedro, connu sous le nom d'Irish Market.