Ares del Maestrat est une belle ville en pierre gagné à la pierre qui la préside, car de loin l’énorme rocher qui la couronne dessine une silhouette incomparable. Sous le capot rocheux, Les maisons semblent peintes en blanc et ocre sur leurs façades parsemées de petites fenêtres. Et se dressant au-dessus de ses toits en terre cuite, une église particulière qui ajoute de la beauté à l’enclave. Un détail curieux ne cesse de surprendre dans ce église paroissiale de l’Assomption : le clocher est plus bas que la nef centrale. De nombreuses explications sont permises en contemplant l’imposante façade baroque, et petit à petit on apprécie une ville qui fait tomber les visiteurs amoureux à chaque coin de rue.
Le nom Ares (retraçant les possibilités étymologiques) en viendrait à signifier un passage étroit entre les montagnes : Ares, du latin «ara», car un autel a été construit en offrande au dieu Mercure en évitant les rebondissements. La toponymie renforce cette idée, car Les « Ares » abondent dans les Pyrénées et aussi ici, à l’intérieur de la province de Castellón ; Ce n’est pas pour rien qu’il faut accéder à la ville par un port difficile. Mais la vérité est que, même si l’arrivée par le massif du Maestrat demande un effort, Visiter Ares est plus qu’une récompense.
Le château et le marché
Le calme règne dans les rues d’Ares del Maestrat et le temps semble s’être arrêté dans cette petite ville de l’intérieur de Castellón. A quelques mètres, Un marché et un château témoignent d’un passé illustre. Le marché Ares del Maestrat conserve ses impressionnantes arches dans un Construction de style mudéjar et il n’est pas difficile d’imaginer l’agitation qu’elle abritait aux jours de splendeur. Le château, autre enclave incontournable de la commune, mérite également une visite. Les ruines donnent une idée de l’espace qu’occupait autrefois la construction, mais sans aucun doute Le grand spectacle, ce sont les vues sur les environs, sur les montagnes et les vallées, sans interruption à perte de vue.
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L’enclave aide, parce que Ares est entouré de profonds ravins qui sont des vestiges de vie antérieure et des réserves de faune. D’une part, un grand nombre de personnes sont concentrées autour de la ville. des grottes qui abritent d’importantes peintures rupestres, comme le Grotte de Remigia, dans le ravin de Gasulla, déclarée site du patrimoine mondial en 1998. On l’appelle « la Chapelle Sixtine du Néolithique » en raison de la profusion de peintures qu’elle possède, mais les premiers établissements se situent au Cova Fosca, une autre enclave incontournable pour les amoureux du passé.