Bien sûr, ne partez pas sans avoir goûté aux « vins de masse » des Bodegas Arzobispales, dont la tradition peut atteindre 750 ans. De là, nous atteignons la Moravie du Sud, l’une des régions les plus secrètes et fascinantes du continent.
Jour 5 : Brno
On raconte que le dragon de Brno terrorisait la deuxième ville la plus importante de la République tchèque jusqu’à ce qu’un boucher bourre une vache de chaux vive pour la nourrir et la faire exploser. Aujourd’hui, le dragon de Brno – plutôt un crocodile – veille sur le passage de l’ancien hôtel de ville.
Entre légendes et histoires, Brno est une ville magique dominée par son château et la forteresse du Spilberk, construite au XIIIe siècle. Il y a des cloches qui sonnent à onze heures dans la cathédrale Saint-Pierre-et-Paul pour une raison que nous ne vous dévoilerons pas, et dans la célèbre Villa Tugendhat, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’architecture fonctionnaliste est un voyage dans le temps et dans l’espace.
Mais après ces premiers jours de parcours, notre conseil : détendez-vous, profitez d’une gastronomie unique avec des plats comme svíčková na smetaně (viande mijotée en sauce et accompagnée de confiture de myrtilles et quenelles de pommes de terre), ou un sucré větrníkypetits pains fourrés à la crème pâtissière et au caramel. Ensuite, connectez-vous à la vie nocturne de la ville, parmi les pubs et les bars où vous vous sentirez comme le protagoniste de Avant l’aube.
Jour 6 : Brno – Karst morave – Brno (66 km)
