L’expérience Post Ranch Inn commence avec le voyage. La route sinueuse le long de la State Route 1 au sud de Monterey est en soi une leçon de choses sur toutes les formes fascinantes que prend la topographie côtière, avec des vues sur les pentes accidentées des montagnes de Santa Lucia qui descendent vers les vagues du Pacifique. C’est avant tout un lieu où l’on peut s’immerger corps et âme dans ce paysage unique, le tout entouré d’une discrète sensation de luxe.
Le complexe, ouvert en 1992 par Mike Freed et Billy Post, Il occupe un terrain de plus de 40 hectares propriété de la famille de ce dernier et a atteint l’équilibre parfait entre un service attentionné et un style californien décontracté et moderne sans négliger la durabilité. Ses 40 chambres sont conçues pour s’intégrer à l’environnement et avoir un impact minimal sur celui-ci, des cabanes dans les arbres aux suites à flanc de falaise avec vue imprenable, patio privé et baignoire. Ici, vous pourrez vous promener à votre guise ou avec un guide, et même participer à un cours de fauconnerie avec le professeur Antonio Balestreri. N’oubliez pas de prévoir du temps pour visiter le spa et la galerie d’art de la propriété, ainsi que pour profiter de la nourriture et des longues conversations au restaurant primé Sierra Mar, où le menu change quotidiennement et les couchers de soleil sont vus comme nulle part ailleurs. (à partir de 1870 €).