L'espace désormais occupé par Hôtel La Maison des Fleurs Il était vide depuis cinq ans lorsqu'Óscar et Gigi l'ont retrouvé en 2018. À cette époque, ils rêvaient d'avoir un petit appartement à Lanzarote, un refuge où se réfugier. Mais ils ont tellement rêvé que ce majestueux bâtiment de 1785 est apparu dans Téguise, qui fut pendant deux siècles une maison familiale. Dommages collatéraux en s'amusant avec Idealista. Ce fut pour eux un véritable coup de cœur et une toile vierge : « Nous avons sauté tous les manuels d’entrepreneuriat », s’amuse Óscar.
Ils reconnaissent désormais qu'ils n'avaient pas l'intention de créer un hôtel, aucun projet n’était prévu. Bien qu'il soit issu de l'hôtellerie de luxe, il est issu de la chaîne Starwood : il a travaillé au Westin Palace de Madrid et a ouvert le Le Westin de Valence, entre autres choses. Mais son histoire d'amour avec l'hôtellerie a pris fin (du moins le pensait-il) en 2008, lorsqu'il s'est juré de ne plus jamais travailler dans le secteur. Gigi, quant à elle, travaille dans la création de costumes pour le théâtre, le cinéma, les séries télévisées… et les robes de mariée. Il a immédiatement vu le potentiel de cet espace et a su y exprimer sa veine créative, de par la séduction et la provocation qu'il imprègne dans tout ce qu'il fait, mais aussi par rapport à son histoire. « Je voulais changer le moins possible, en conservant la structure originale. «J'aime les vieilles maisons, mais je les fusionne avec des éléments contemporains», explique-t-il à Condé Nast Traveler.
C'est ainsi qu'est née la Casa de las Flores, où tous deux servent d'hôtes silencieux mais chaleureux qui, parfois, passent inaperçus. Dans d’autres, ils sont plus bavards. Surtout dans l'accueil, un enregistrement très singulier. Les adieux c'est aussi : ça donne envie de rester encore quelques heures.
Dans la nôtre, Gigi nous montre le sol en pierre de la galerie. C'est un joyau, il serait impossible de reproduire quelque chose comme ça, qui accumule les restes de tant de siècles. Pour sauver son essence et, en même temps, lui donner sa propre personnalité, Ils ont été inspirés par les couleurs volcaniques de La Geria et dans la lumière de l'île, alors qu'ils visitaient Lanzarote en voiture.
«Je ne voulais pas d'un hôtel rural», nous avoue Gigi. La Casa de las Flores a un halo cosmopolite, soigné et calme. Rien ne vous accable, rien ne vous distrait, rien ne reste. La simplicité règne. Il y a du bois, mais il est présent de manière très subtile. Certaines pièces ont été créées avec Manolo, le menuisier. On l'appelle « Don Manuel ». Gigi dit que sa menuiserie devrait être au musée du Prado.