• Parfait pour : la famille et les amoureux de la nature
• Localisation : Parc naturel d’Arrábida
• A ne pas manquer : les couchers de soleil sur la terrasse du restaurant
• En quelques mots : C’est la connexion directe avec l’un des environnements naturels les plus privilégiés et vierges du Portugal, un lieu avec sa propre aura pour ressentir l’Arrábida.
CHAMBRES
Casa Palmela rappelle les solars portugais classiques, des maisons de l’aristocratie rurale qui relient leurs hôtes à l’histoire et à la nature. Dans ce cas, il y a 23 chambres, réparties dans les deux bâtiments principaux de l’hôtel : la Maison du Jardin, la plus ancienne et créée pour les besoins agricoles, et le Manoir, avec des plafonds voûtés, des panneaux de tuiles du XVIIe siècle et sa propre chapelle. Nous avons séjourné dans cette dernière, dans une chambre discrète, traditionnelle et sans présentation, qui accorde toute l’attention au lit très confortable et à la terrasse, avec accès direct au jardin. Malgré l’espace ouvert, on est surpris par l’intimité, le silence et la luminosité. Ici, on se sent participant d’une vie familière et ralentie ; Vous avez envie de quitter votre chambre et de vous reposer dans les espaces communs comme la salle de lecture, le bar, la piscine ou le salon, parcourir les sentiers et écouter les oiseaux qui s’affolent à l’aube et au crépuscule.
GASTRONOMIE
La cuisine est une manière de comprendre et d’exprimer un lieu. C’est pourquoi O Zimbral, le restaurant Casa Palmela, commence par les légumes que l’on voit pousser dans le jardin depuis la fenêtre, continue à travers la mer de l’autre côté de l’Arrábida et à travers toute la tradition qui s’est construite autour d’eux : le bonde thon grillé, bar au four, perdrix marinées, carpaccio de bœuf, flan au muscat de Setúbal… Des plats tissés au fil des années, cuisinés au fil du temps et savourés pendant que le soleil s’abrite derrière la montagne et réveille les étoiles et le vent frais de la nuit. Il n’est pas rare qu’O Zimbral (le nom vient d’un arbuste indigène, le genévrier) soit aussi un point de rencontre pour de nombreux Portugais venus profiter du meilleur de leur terroir.
EXPÉRIENCES
L’essentiel est de franchir la clôture du vignoble, d’aborder l’hôtel par l’entrée principale et de passer du temps dans ce microcosme. Il s’agit de ne pas se précipiter, de ne pas couvrir plus que ce que le corps demande. Notre recommandation est de se promener dans le jardin, de réserver un dîner au coucher du soleil et d’obéir à ce que cet espace nous suggère. Pour les amoureux des animaux, l’hôtel propose des expériences avec les chevaux et, sur le même territoire, on peut également pique-niquer dans les vignes ou pour clôturer la journée, un massage aux pierres chaudes après une baignade dans la piscine.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
À l’extérieur de l’hôtel se trouve A Arrábida, ni plus ni moins, qui constitue un environnement naturel exceptionnel au Portugal : une chaîne de montagnes vierge baignée par la mer, de nature indigène, avec son ancien monastère blanc, des vues sur les mystérieuses plages de sable de Troia et les criques de l’embouchure du Sado. Nous vous recommandons deux activités, que nous pouvons réserver directement à la réception : l’incontournable est une balade en catamaran, que la société À Vela Passeios organise sur mesure, en partant du port de Setúbal, en bordant les plages de Troia, avec ses premiers ramasseurs de coquillages et les ruines des conserveries de poisson romaines, et en s’approchant des criques d’Arrábida pour prendre le petit déjeuner sur l’une des terrasses de sable isolées par la marée haute. Pour un tourisme plus actif, nous pouvons également réserver un itinéraire d’environ trois heures en vélo électrique, en parcourant la scie à main avec l’un des excellents guides proposés.
HISTOIRE
Nous remontons au XVIIe siècle, lorsqu’un ermitage dédié à San Roque et la construction de ce qu’on appelait alors Quinta do Esteval pour approvisionner les habitants de Setúbal sont documentés sur ces mêmes terres. Au fil des siècles, le domaine est passé d’une villa privée à une ressource essentielle pour la communauté religieuse urbaine, en s’appuyant sur les qualités qu’il conserve encore : sa proximité avec la ville en facilitait l’accès, mais sans les limitations d’espace ou de santé de la vie au centre. Avoir une propriété rurale était vital pour la subsistance, la convalescence et la production de nourriture et de biens (vin, huile, pain, fruits et autres produits) qui soutenaient différentes communautés et permettaient la durabilité économique. Endommagée par le tremblement de terre de 1755, expropriée et de plus en plus abandonnée, elle changea de mains jusqu’à ce qu’en 1836 elle soit rebaptisée Casa Palmela (d’après la zone dans laquelle elle se trouve). Il a été récupéré en 1973 et transformé en hôtel en 2016, où il exploite sa même tradition aristocratique et rurale.
MOT CNT
Casa Palmela est un lieu plein d’aura, avec cette personnalité choisie par les années, par les invités, le personnel et la reconnaissance d’un environnement privilégié. Cela envoûte ceux qui y habitent et, par conséquent, le détail le plus significatif est de voir tant d’invités sans leur téléphone portable : bronzer au bord de la piscine, jouer à des jeux de société, boire du vin sur le balcon, discuter à table, lire ou dormir sur un transat. De plus, compte tenu du gaspillage de plus en plus courant des piscines extérieures chauffées, nous avons adoré cette piscine salinisée et sans chlore, qui est une touche de bon goût et de fraîcheur dans la chaleur de la région.
LE DÉTAIL
• Enfants : assez nombreux et dans leur habitat. Ils acceptent également les animaux domestiques au Garden House.
• Accessibilité : 40 minutes de Lisbonne et 10 minutes de Setúbal en voiture.
• Santé : la piscine sans chlore et les activités en pleine nature.
• Label : Petits Hôtels de Luxe du Monde.