Et si c'est de la restauration rapide, Le hot dog coréen ou corn dog est roi. Il est enrobé d'une pâte contenant des pommes de terre et la garniture, en plus de la saucisse, comprend généralement du fromage, du poulpe ou diverses saucisses. Il n'est pas enveloppé dans du pain et porte un bâton pour le tenir et pouvoir le tremper dans différentes sauces.
LES NOUILLES COUPÉES À LA MAIN QUE VOUS N'OUBLIEREZ PAS
Les nouilles les plus célèbres de Séoul se trouvent au marché de Gwangjang. La position de Cho Yoon-sun est devenu populaire il y a quelques années grâce à Netflix, qui a choisi l'histoire de Mme Yoon-Sun pour sa série « Street Food ». Il a appris la technique de kalguksuune célèbre soupe de nouilles coupées à la main et préparée sur commande.
Je recommande de ne pas manquer ce site où vous pouvez voir Mme Cho cuisiner en action, prendre des selfies avec des touristes qui vont le visiter ou simplement discuter avec des locaux qui viennent manger leurs nouilles ou leurs délicieuses boulettes de kimchi.
POUR LE PLUS BIEN
Hotteok. Ongle crêpe frite fourrée au sucre combiné avec des graines, du sucre, de la cannelle ou du fromage. Le meilleur que j'ai essayé était dans une rue pleine de étals de rue à Busan. Les gens faisaient la queue juste pour essayer ce délice et la vérité est que cela en vaut la peine. Surtout quand il fait froid.
Bonbons Dalgona. C'est un bonbons traditionnels qui est devenu très célèbre grâce à la série de Le jeu du calmar. Ils le font mélanger du sucre et du soda, la texture est dure et c'est très très sucré. C'est drôle que ses formes soient comme dans la série, un parapluie, une étoile, un cercle… et le plus drôle c'est d'essayer de faire ressortir la figure sans la casser. Il y a des stands partout dans la ville de Séoul et Ils sont faciles à trouver.
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À Gyeongju, nous trouvons également un crêpe en forme de pièce de monnaie et farci au fromage. Ils la préparent fraîche, la pâte est sucrée et la mettent dans des moules qui imitent la pièce de 10 won. Nous l'avons mangé après avoir fait une balade à vélo dans le parc du tumulus (tombes de la dynastie Silla).