CHAMBRES
Les 45 chambres et suites semblent nées du paysage lui-même. Répartis dans la végétation et le sable, ils s’intègrent si naturellement dans l’environnement que l’hôtel ressemble plus à un petit village méditerranéen qu’à un hébergement traditionnel. Le design intérieur, signé par le studio Antonio Obrador, réinterprète l’essence des maisons de campagne et de l’architecture des Baléares à travers une esthétique sereine où règnent le bois, les fibres naturelles, les textures organiques et une palette de tons sable qui semblent prolonger le paysage à l’intérieur de la pièce.
Ici, le luxe s’éloigne de l’excès et se reflète dans la lumière qui entre par la fenêtre, dans les tissus en coton et en lin, dans les salles de bains spacieuses en ciment ciré ou dans ces petits détails qui transforment une chambre en maison d’été : têtes de lit et coussins rayés, clins d’œil nautiques encadrés au mur et parasol et hamacs prêts à descendre à la plage. Également dans des gestes presque invisibles mais pleins d’intention, comme le sablier posé sous la douche pour rappeler que cinq minutes suffisent. Il n’y a pas de grands artifices ni d’éléments inutiles ; pas même la télévision. Car après tout, qui a besoin d’un écran quand tout ce qui est important est à l’extérieur ?
Les catégories vont de la Double Formentera intimiste aux suites les plus spacieuses avec salon séparé et vue sur la mer. Parmi elles, les Junior Suites et les Dunes Suites sont cachées parmi la végétation indigène, tandis que les Junior Suite Vue Mer, Suite Vue Mer et Vue Panoramique Mer font de la Méditerranée une partie de la pièce grâce à leurs grandes terrasses tournées vers l’horizon.
Pour ceux qui voyagent en famille ou en groupe, les chambres familiales offrent deux chambres communicantes et les Casas del Mar représentent l’expérience la plus privée de Dunas : des bâtiments indépendants de trois à huit chambres situés à côté de la plage, qui peuvent être réservés en totalité avec l’intimité d’une villa privée et tous les services hôteliers.
GASTRONOMIE
La cuisine du Dunas de Formentera suit la même philosophie que le reste de l’hôtel : le respect de l’origine, un look profondément méditerranéen et un lien fort avec l’île. Le restaurant, conseillé par le chef étoilé Gorka Txapartegi et également ouvert aux visiteurs externes, célèbre cette manière baléare d’appréhender la table où la qualité de l’ingrédient, la saison et l’environnement font la différence.
Le menu regarde la mer et la terre à parts égales, avec des ingrédients locaux et des recettes reconnaissables qui laissent parler le produit. Les tomates Kilomètre zéro à la ciboulette des îles, les crevettes à l’ail, le poisson du jour ou les plats de riz comme le cap roig résument une proposition conçue pour partager, prolonger les repas d’après-dîner et laisser la brise du Migjorn faire le reste.
Parce qu’ici, l’expérience continue bien après la dernière bouchée : dans une table sous les pins, dans un verre qui s’allonge au fur et à mesure que le soleil se couche et dans cette sensation si typique de Formentera qu’il n’y a nulle part ailleurs où l’on devrait être.
EXPÉRIENCES
À Dunas de Formentera, les expériences ne cherchent pas à remplir la journée, mais plutôt à laisser de l’espace pour en profiter. Ici, les grands projets sont précisément ceux qui ne nécessitent pas grand-chose : commencer la matinée par une baignade à Migjorn, perdre la notion du temps sur un transat ou contempler la façon dont la lumière de l’île change depuis la piscine à débordement face à la mer.
Cette saison également, l’hôtel ouvre un nouveau chapitre dans sa relation avec l’artisanat et le design grâce aux Parfums LOEWE. Jusqu’à fin août, il accueille une intervention créative inspirée de la nouvelle bougie parfumée LOEWE Pistache, qui transforme différents espaces de l’hôtel avec des tons pistache et blanc, des parasols et chaises longues aux détails décoratifs et expériences olfactives.
Le bien-être suit également cette même philosophie. L’espace bien-être propose des massages et des soins personnalisés inspirés des techniques ayurvédiques et réalisés avec des produits naturels. Pour ceux qui souhaitent rester actifs, l’hôtel dispose également d’une salle de sport qui vous permet de poursuivre votre routine d’entraînement même pendant vos vacances.
Cependant, la grande expérience de Dunas ne consiste peut-être pas à choisir quoi faire, mais à découvrir qu’il n’est pas nécessaire d’en faire trop. L’île se charge de vous rappeler que, parfois, la mer, le silence et le sentiment de ne pas avoir de projet sont précisément le meilleur plan.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
De petite taille mais immense en nuances, Formentera continue de préserver cet esprit libre qui attire depuis des décennies ceux qui recherchent autre chose que des vacances à la mer. Ici, les journées passent entre des chemins de terre, des villages blancs, des marchés artisanaux, des bars de plage et un bleu qui semble changer de ton à chaque kilomètre.
Les plages sont inévitablement la première raison d’explorer. De la populaire Ses Illetes à Migjorn elle-même, en passant par Cala Saona, Es Caló d’Es Mort ou les hangars à bateaux d’Es Caló de Sant Agustí, l’île enchaîne certains des paysages côtiers les plus spectaculaires de la Méditerranée. Cela vaut également la peine de réserver une journée pour naviguer jusqu’à Espalmador, un refuge aux eaux cristallines où Formentera semble encore plus sauvage.
Mais l’île ne s’arrête pas dans le sable. Il faut se rendre au phare du Cap de Barbaria lorsque le soleil commence à se coucher, louer un vélo pour explorer le parc naturel de Ses Salines, assister au lever du soleil à La Mola, flâner dans Sant Francesc Xavier ou découvrir les marchés artisanaux.
HISTOIRE
Dunas de Formentera a ouvert ses portes à l’été 2024, mais son histoire a commencé bien plus tôt. Le projet est né de la transformation d’un ancien établissement hôtelier situé dans l’une des enclaves les plus privilégiées de l’île : la plage de Migjorn. Au lieu de repartir de zéro, l’idée était de récupérer ce qui existait et de lui donner une nouvelle vie, en l’intégrant avec plus de sensibilité dans un paysage qui a toujours été sa plus grande valeur.
Derrière le projet se trouve Marugal Distinctive Hotel Management, un gestionnaire spécialisé dans les hôtels avec leur propre personnalité et responsable de certaines des adresses les plus spéciales d’Espagne et du Portugal, comme Cap Rocat à Majorque, Torralbenc à Minorque, URSO Hotel & Spa à Madrid, Palacio Solecio à Malaga, Vermelho à Melides ou le voisin Gecko Hotel & Beach Club, également à Formentera.
Cette philosophie de respect des lieux est présente dans chaque décision : des passerelles en bois qui permettent de se promener dans l’hôtel, en passant par la protection du système dunaire, jusqu’au choix des matériaux naturels, en passant par l’élimination des plastiques à usage unique et les mesures visant à réduire son impact environnemental.
Le résultat ne cherche pas à réinventer Formentera, mais plutôt à préserver ce qui l’a toujours rendue spéciale : son paysage, son identité et une façon de voyager où l’environnement continue d’être le véritable protagoniste.
MOT CNT
Il existe de nombreux hôtels face à la mer, mais rares sont ceux qui parviennent à faire pratiquement disparaître la frontière entre chambre, plage et île. À Dunas de Formentera, vous n’avez pas besoin de chercher le moment parfait : cela se produit lorsque vous quittez la pièce avec un parapluie sous le bras et que vous vous retrouvez, quelques minutes plus tard, à Migjorn alors qu’il n’y a presque aucune trace de pas sur le sable.
Et c’est peut-être là son plus grand luxe : rappeler que Formentera s’est toujours comprise à travers les petits plaisirs. Un bain avant le petit-déjeuner, une promenade sans but au bord de la mer, un après-midi où le seul plan est d’attendre que la lumière change. Rien d’autre. Et rien de moins.
LE DÉTAIL
