Grand Hyatt Barcelone, ça devait être toi

Le premier Grand Hyatt urbain de notre pays – au bord de la mer se trouve le Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa – et le cinquième en Europe est tout ce que vous attendez de la marque de luxe Hyatt : avant-gardiste, design, confort (beaucoup), un excellent emplacement et (alerte spoiler, nous y reviendrons plus tard) une gastronomie de haut niveau. Parce que de quoi Maymanta, la péruvienne d'Omar Malpartida, Situé sur le toit de l'hôtel, il mérite un chapitre à part… et un incontournable.

POURQUOI RÉSERVER ?

Tout ce qui se passe à Barcelone ne se passe pas au cœur de Barcelone. En fait, ceux qui recherchent une autre expérience de la ville – plus locale, moins animée – ont beaucoup à découvrir ici, dans ce qu’on appelle l’Alta Barcelona : l'histoire d'un quartier résidentiel promu au XIXe siècle par la bourgeoisie catalane, son empreinte rationaliste, des lieux comme le parc Turó, né en 1912 comme parc d'attractions aristocratique grâce à la famille Bertrand Gérone et c'est aujourd'hui le poumon vert du quartier et, bien sûr, le monastère de Santa María de Pedralbes, l'un des joyaux du style gothique de Barcelone. Bien entendu, il sera facile de se déplacer d'ici vers d'autres quartiers et monuments de la ville, à pied et par n'importe quel moyen de transport.

L'HÔTEL

Incarnation de ce qu'on appelle le bleisure (affaires et loisirs, c'est-à-dire affaires et plaisir), Grand Hyatt prend le relais – et l'élève – d'un hôtel emblématique de l'histoire récente de Barcelone. Le studio Blanch + Conca Arquitectura signé en 2017 la rénovation complète du bâtiment ainsi que Studio Moem, un gratte-ciel de (presque) 19 étages construit en 1975 et, avec son système antisismique alors révolutionnaire, symbole de l'avant-garde architecturale de l'époque. Pendant des décennies, elle a été l'emblématique Princesse Sofia et récemment, après une grande rénovation, elle a été rebaptisée Sofia. C'est pourquoi Grand Hyatt a souhaité conserver l'héritage de son histoire et, une fois de plus, l'ouvrir au quartier. comme épicentre de loisirs, de gastronomie et de bien-être.

Accueillez un colossal hall d'entrée ouverts sur la ville dans laquelle les choses se passent, elles se produisent : Vous le verrez dans Philosophie, un clin d'œil à Sofía dans ce café littéraire rempli de livres bien sûr et de pièces de créateurs et parfait pour les réunions informelles et les collations à tout moment de la journée.

A partir de là, le reste : 465 chambres, 49 suites aux étages supérieurs, 22 salles de réunion totalisant plus de 3 400 mètres carrés et une agora de 864 mètres carrés conçue pour accueillir des conférences et des événements à grande échelle. Tout est grand au Grand Hyatt mais son secret est que cela n'en a pas l'air. Ne vous sentez pas perdu. La preuve la plus évidente est le fabuleux (ne lésinons pas sur les adjectifs, ils sont tous peu nombreux) Oasis Spa par Natura Bissé. 1 100 mètres carrés de bonheur grâce à l'entreprise cosmétique de Barcelone, l'une des plus vénérées au monde. Nous y reviendrons ensuite.

LES HABITATIONS

Beaucoup. 465. Parmi elles, 49 sont des suites et une est le joyau de la maison, The Penthouse. Décorées avec des clins d'œil à l'art déco, elles sont lumineuses et spacieuses. Nous avons eu la chance de vivre quelques heures dans la Suite Iconique, 119 mètres carrés qui comprend une chambre avec un lit. roi, coin salon, table à manger pour 4 personnes, un comptoir de bar avec une vue phénoménale sur Barcelone et un grand dressing. Eh bien, tout est spacieux ici. La grande salle de bains comprend une baignoire profonde et une douche à effet pluie séparée. De plus, la suite donne accès au Club Lounge et à ses avantages, comme l'accès au spa.

GASTRONOMIE

Commençons par ce qui est important : dîner au Maymanta, le restaurant péruvien situé au 19ème étage, doté d'un (étonnant) toit panoramique à 360 degrés, nous a fait comprendre que ce devait être DÉJÀ l'un des restaurants de référence à Barcelone. Chef dirigé Omar Malpartida, dont beaucoup d'entre nous se souviennent de ces merveilleuses années où il ravissait Madrid avec sa cuisine, Maymanta est un voyage aux saveurs du Pérou avec des clins d’œil au garde-manger méditerranéen. Bouchée après bouchée, le tout prêt à partager, à chaque plat vous découvrirez que vous en voulez plus, que vous avez envie de revenir. Nous avons promis de le faire. Amusant, savoureux, avec une excellente carte de cocktails (go-go piscos, bien sûr)… encore un succès pour Malpartida et l'équipe derrière Maymanta Ibiza et Kaypa Menorca.

Au-delà des hauteurs et déjà au niveau de la rue, Sofia Bar & Tapas, Doté également d'une terrasse, il propose une cuisine méditerranéenne, de bons snacks et des cocktails. La philosophie susmentionnée recherche une connexion directe avec le quartier depuis son entrée indépendante sur Diagonal. Alors que, Le petit-déjeuner sous forme de buffet est à la hauteur de la grandeur de l'hôtel. Des bars immenses avec charcuterie catalane, fromages, fruits frais, pâtisseries, pains… et une cuisine ouverte pour des préparations instantanées. Finalement, Leña, le célèbre concept de viande et de braise de Dani García, Elle y ouvrira un siège à la fin de l'année. Une autre raison de revenir.

SPA ET BIEN-ÊTRE

Oasis Spa by Natura Bissé est le fruit d'une collaboration unique avec la firme de cosmétiques, l'une de nos préférées et aussi l'un des meilleurs hôtels au monde. Et quel beau résultat : 1 100 m² de détente qui comprend une piscine de 75 m² avec cascade, un espace hammam turc, un sauna et des cabines privées pour des soins exclusifs Natura Bissé, qui est également chargé de Agréments des chambres. De plus, l'hôtel dispose d'un piscine en extérieur avec terrasse, transats, bar et restaurant.

Le Grand Hyatt Barcelone devait être vous

ACCESSIBILITÉ / ANIMAUX

L'ensemble de l'hôtel dispose d'un accès universel, de rampes et d'ascenseurs.

En revanche, il offre un kit de bienvenue pour chien comprenant un bol de nourriture, un bol d'eau, des collations et un lit pour les animaux de compagnie. Les chiens doivent respecter les règles sanitaires en vigueur, toujours être surveillés par un adulte et tenus en laisse lors de leurs déplacements dans les espaces publics. Ils ne sont pas autorisés chiens classés comme races dangereuses.

LE DÉTAIL

Comme nous l'avons déjà dit, depuis son inauguration, l'hôtel était un classique de la vie sociale animée de la haute Barcelone. De nombreux événements familiaux, réunions, mariages… s'y sont déroulés. au Grand Hyatt Barcelone Ils veulent le récupérer, s'ouvrir à nouveau aux voisins. Un grand hôtel international au cœur d'un quartier.