Marcher dans n’importe quelle ville française, c’est rencontrer Bistots, Bugons et Brasseries Dans tous les coins, mais il n’est pas toujours clair comment ils diffèrent entre eux. Chacun a sa propre identité, son atmosphère et sa façon d’interpréter la cuisine française. Si vous cherchez un plat rapide et bien préparé, un repas détendu ou une expérience plus raffinée, connaître leurs particularités Cela peut faire une différence.
Bistrot: Petit, mais voyou
Il Bistrot C’est probablement le plus emblématique de tous. Ce petit magasin de quartier, confortable et sans prétention, qui est l’endroit Idéal pour la restauration rapide ou le dîner improvisé. Ici, vous pouvez vous asseoir pour profiter d’un vin de la maison et d’un Plat simple mais savoureux Cela vous rappelle que vous êtes en France. Pour les Français, le Bistrot C’est le équivalent au bar à vie, Cet endroit où vous allez avec des amis ou des partenaires, juste à côté de la maison.
L’origine du mot Bistrot Il n’est pas très bien connu, mais selon une théorie populaire vient du terme russe Bystro (rapide). Selon cette version, lors de l’occupation russe de Paris en 1814, les soldats tsaristes impatients pour être servi s’exclama « Bystro, bystro« Bien que cette histoire soit plutôt une légende.
La lettre est courte dans le Bistrotmais efficace: Boeuf Bourguignon, Pot-feuescargots avec sauce à l’ail … Les plats traditionnels qui varient selon la région, toujours faits maison et sans prospérer. Et, bien sûr, le Terrines, Rilletesdes gâteaux salés et Quiches, essentiel dans n’importe quel Bistrot Laissez itile. À Paris, quelques exemples sont Bistrot Paul Bert et Bistrot Vivienne.