En plat principal, le navets Ils se présentent sous trois formes différentes : crus, glacés et légèrement fermentés, accompagnés de viande de pigeon. Si nous devions choisir un dessert, ce serait chocolat Vibrato du Guatemala, fabriqué par une chocolaterie voisine. un délicat biscuitun doux mousse et une tuile fine s’associent à un caramel au beurre salé et une glace au malt.
Les vins biodynamiques du domaine Château La Coste, ainsi qu’une sélection d’autres rouges, blancs et rosés, assurent une bonne carte des vins pour accompagner l’expérience. Si vous recherchez un choix plus exotique en Provence, essayez un cocktail maison, comme le Robe du sud. Il est préparé avec un mélange de shochu de riz, liqueur de lavanderhubarbe, lait de riz et soda, une boisson rafraîchissante et une couleur violette très particulière.
Et l’espace… Wow. Vous pouvez dîner dans la bibliothèque, le jardin ou la galerie, situé à l’intérieur d’un pavillon de verre contemporain très lumineux. En son centre, une œuvre d’art métallique, suspendue au plafond, représente un couple enlacé, une création de l’artiste Louise Bourgeois.
Séjourner à la Villa La Coste
Qui a la chance de passer la nuit dans l’une des suites Villa La Coste, Vous trouverez tous les besoins et la taille d’un grand appartement, avec des portes coulissantes en verre donnant accès à une terrasse avec chaises longues, des salles de bains avec technologie japonaise et une grande baignoire en marbre, le nôtre, du moins, avec vue sur un olivier, pour ne pas oublier où nous sommes. Un espace spa et une piscine extérieure entourée de cyprès sont partagés avec les autres clients de l’hôtel.
Comme nous l’avons dit, le domaine fait rêver tout amateur de design, parsemé de sculptures extérieures et de pavillons conçus par des artistes et des architectes. Du meilleur.