Hôtel Santa Caterina, Amalfi : le talent de Mme Italia

La première fois que j’ai franchi la porte de Santa Caterina, c’était en 2012. Un road trip improvisé le long de la côte amalfitaine m’a amené à m’arrêter à ce lieu de rêve, protagoniste d’une histoire fascinante. Elle reçut ses premiers hôtes en 1904 grâce au docteur Giuseppe Gambardella et sa famille, qui ont décidé de transformer leur maison en une simple auberge de seulement six chambres. En réalité, les Gambardella avaient déjà fait leurs débuts comme « hôteliers » des années auparavant, puisque vers 1870 Ils ont transformé leur maison, proche de l’actuelle Santa Caterina, en un autre petit logement.

Aujourd’hui, 120 ans plus tard, avec 72 chambres et suites, dont trois villas à quelques mètres du bâtiment d’origine, Les petites-filles de Giuseppe, Giusi et Ninni, Ils entretiennent l’héritage avec leurs enfants, Crescenzo Gargano et Beatrice et Alessandro Camera. La quatrième génération, c’est vrai. Sans cesser de se renouveler et les yeux tournés vers l’avenir, ils accomplissent ensemble le miracle : ce temps à Santa Caterina semble s’arrêter d’une manière presque prodigieuse. Ici, le luxe semble simple, mais il ne l’est pas : chaque recoin respire la pure Méditerranée. L’Italie pure. Rien de plus que cela ; tout ça.

L’HÔTEL

Au-delà du bâtiment principal, qui apparaît majestueusement derrière l’un des interminables virages de la route d’Amalfi, Deux nouvelles villas impressionnent – ​​qui s’ajoutent à celle existante, la belle Romeo e Giulietta – cachées parmi les terrasses-jardins qui parsèment la falaise et donnent un sens à l’image classique de la région. Avec eux, l’hôtel est devenu en quelque sorte un abri diffus, en augmentant le nombre de chambres et en offrant en même temps une plus grande intimité aux clients qui le souhaitent, puisque toutes les villas peuvent également être louées dans leur intégralité.

Pour le reste, l’équipe détaille des changements que mon œil perçoit à peine. Et tout reste parfait, arrêté dans sa parfaite déchéance, et c’est là que réside sa réussite. L’ascenseur – qui vous fait descendre – descend jusqu’à la falaise pendant que vous contemplez la vue panoramique à travers la vitre et reste toujours une porte vers le paradis ; La piscine au niveau de la mer reste tout aussi salée, invitante et relaxante ; les rideaux des suites, si vaporeux, dansent la même valse avec la brise ; Les sols de Vietri brillent avec la même joie parmi les fleurs, les figures géométriques et les couleurs vives, et les femmes de ménage sonnent avec leur sourire habituel pour vous offrir de délicieux chocolats au coucher du soleil. Votre restaurant gastronomique, Glycine, Maintenant, cela ressemble à une étoile, mais les petits déjeuners étaient déjà galactiques dans le passé et maintenant… encore plus.

Hôtel Santa Caterina Amalfi le talent de Mme Italie
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LES CHAMBRES

Toutes les chambres et suites lumineuses disposent d’un balcon, d’une terrasse ou de grandes fenêtres avec vue sur la côte amalfitaine. Le 22, par exemple, l’immense terrasse vous donnera envie de ne plus en sortir. Meublé avec des pièces familiales du début du XXe siècle, le plus emblématique est sans aucun doute les sols, en céramique Vietri multicolore. Et peut-être que la suite la plus spéciale est la Romeo e Giulietta, un chalet intime sur deux étages au sommet d’une falaise face à la mer avec une terrasse équipée d’une piscine à débordement chauffée et d’un solarium.

Dans certaines des nouvelles villas, baptisées Le Ville della Marchesa, des détails ressortent comme les têtes de lit recouvertes du célèbre zigzag de Missoni; des salles de bains qui combinent le marbre grisâtre d’origine avec l’éclat Vietri ; espaces de vie avec étagères milieu du siècle et des canapés confortables… De plus, Les équipements de chacun d’entre eux proviennent de Bvlgari, de la ligne au délicat parfum de thé blanc.

Hôtel Santa Caterina Amalfi le talent de Mme Italie
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L’ENVIRONNEMENT

Le succès de Santa Caterina, membre des Leading Hotels of The World, c’est plus qu’évident. Et pas seulement comme hébergement, mais aussi comme lieu romantique pour des mariages intimes et autres fêtes de famille. Couples, familles avec enfants et voyageurs seuls, Comme dans notre cas, ils sont les bienvenus. Tout invité ressentira la chaleur d’une maison ici.

L’agitation habituelle d’Amalfi Ici, tout devient paisible. Une astuce pour les lève-tôt ? Faites une promenade matinale en ville, pendant que vous êtes encore en train de vous étirer, profitez-en pour faire du shopping, visitez le Cathédrale Saint-André l’Apôtre, avec son escalier photogénique, et retour à l’hôtel pour profiter de son calme proverbial. En fin d’après-midi, Amalfi est toujours très animée pour prendre un apéritif ou un dîner, mais vous pourrez flâner dans les rues avec moins de monde qu’en pleine journée.

Hôtel Santa Caterina Amalfi le talent de Mme Italie
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GASTRONOMIE

Commençons par le début : petit-déjeuner, il va sans dire, avec vue sur la mer… comme tout ici. Le buffet classique, riche en fruits frais de saison, légumes, mozzarella fraîche, fromages et charcuterie italiens, pains et un splendide sélection de pâtisseries (n’oubliez pas d’essayer le sfogliatelles, délicieuse pâte feuilletée napolitaine fourrée à la crème), Il y a aussi des plats à la carte, des œufs à déguster, des toasts… Gardez un œil sur les couverts en argent et les serviettes en coton impeccables, ainsi que la joyeuse vaisselle en céramique locale.

Tout au long de la journée, La terrasse propose une sélection de cocktails, bouchées et snacks : quoi de mieux qu’un succulent club sandwich accompagné d’une limonade au royaume des citrons. Restaurant la Mare Il se trouve à quelques pas de la mer, bien sûr, et aussi de la piscine, c’est donc l’option parfaite pour une longue journée de soleil et de baignade. Une pâtes au poisson du jour, accompagné de l’un des nombreux vins que la cave conserve, il deviendra un repas mémorable. Mot.

Glycine Il est ouvert uniquement pour le dîner et bénéficie d’une étoile grâce au talent de son chef, Giuseppe Stanzione, pour revisiter les codes du garde-manger méditerranéen aussi bien à la carte qu’à travers des menus dégustation.

La nouveauté arrivera en 2025 : un magnifique espace semi-ouvert avec une immense cuisine ouverte qui se veut un hymne à la cuisine italienne avec du feu, du bois et des saveurs authentiques, en plus de servir à d’autres propositions, comme un bar à sushi pour déguster du poisson local en version japonaise.

Hôtel Santa Caterina Amalfi le talent de Mme Italie
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SPA ET BIEN-ÊTRE

Le spa cosy propose différents soins et rituels de beauté pour le visage et le corps, mais sans aucun doute Le roi de la maison est Oro di Amalfi, un massage exclusif aux huiles naturelles de citron qui détend et stimule les chakras. Une salle de sport avec des équipements Technogym et des fenêtres ouvertes complète l’expérience. Mais il n’y a rien de mieux qu’un plongeon dans la Méditerranée ou, si la houle l’en empêche –les sauveteurs vous indiqueront si vous le pouvez ou non–, quelques longueurs dans la piscine, à l’eau de mer filtrée.

LE DÉTAIL

Lorsque vous approchez d’Amalfi – l’hôtel dispose d’un service de navette gratuit toute la journée, même si vous pouvez également vous y rendre à pied – vous verrez d’innombrables boutiques de céramique. Vous voudrez tout acheter, mais Rien ne battra l’envie de ramener à la maison les étages de Santa Caterina, Pratiquement tous originaux et conservés depuis plus d’un siècle. C’est le reflet brillant de l’essence de l’hôtel. L’Italie pure. Rien de plus que cela ; tout ça.

Photos : David Moralejo