Situé dans la campagne britannique du Hampshire, à côté de la rivière Test et à seulement une heure en voiture de Londres, Laverstoke Mill, une ancienne usine de papier dont les bâtiments datent de 1086appartenant à des chiffres tels que Guillermo le Conqueror ou Enrique VIII, est actuellement la distillerie de Bombay Sapphire. Depuis son ouverture au public en 2014, il a des visiteurs, une cafétéria, un bar et un centre de magasin, avec plus de 600 000 personnes en tournées, master classes et événements, En plus de recevoir plus de 13 000 experts en hospitalité.
À seulement 15 kilomètres du château emblématique de Highclere, dont le manoir de champ victorien est la scène de la série Abbaye de Downtonnous sommes arrivés au moulin de Verstoke, comme l’a fait la reine Elizabeth II en 1962, où Sam Carter, ambassadeur de la marque senior de Bombay Sapphire, une marque qui a révolutionné le marché en 1986 Avec sa bouteille bleue emblématique. L’expert mondial de Genève et des cocktails avec plus de 20 ans d’expérience dans le secteur, se consacre à l’innovation et à l’expérimentation de ce distillat sophistiqué. Une fois qu’il a commencé à parler, il transmet rapidement sa passion et sa connaissance, ce qui se reflète lors de la conduite des ateliers qu’il dirige dans la distillerie, où il inspire des professionnels et des visiteurs du monde entier.
«Faire partie de la dernière décennie de la distillerie de Bombay Sapphire a été un voyage incroyablement gratifiant, voyant comment il est devenu une destination incontournable. La riche histoire de Laverstoke Mill, combinée à l’artisanat et à l’innovation de la marque, offre aux visiteurs une expérience unique, et il est inspirant de voir des gens du monde entier se connecter avec l’art derrière le gin et son héritage croissant », explique Carter.
La visite la plus courante, car selon la saison, il y a des événements exclusifs, peut être réservé sur le Web pour 27 €, ou 48 €, y compris un Maîtrise 1 heure. Commencez par une visite au Turbine Bar, où Vous pouvez choisir entre trois bombay gin pour faire le vôtre gin et toniqueavant de s’adresser au cinéma pour vous plonger dans tout ce qui concerne la marque. Ensuite, un professeur de distillateur vous guide pour sa serre moderne pour découvrir les 10 botanistes infusés dans chaque goutte de Genève Bombay Sapphire. Distillerie se démarque non seulement de son approche artisanale, mais aussi de Ses serres impressionnantes Conçu par le célèbre designer et architecte britannique Thomas Heatherwick. Ces espaces, décernés pour leur conception unique, leurs plantes et légumes de maison du monde entier qui infusent de la vapeur, contribuant au gin sa saveur distinctive, douce et complexe.
«Il y a 10 ans, Bombay Sapphire nous a présenté l’opportunité de faire quelque chose avec la durabilité à l’esprit et, par conséquent Programme de bâtiments de leader dans le monde. Nous transformons les restes d’une ancienne usine de papier en distillerie avec la nature comme centre. Les serres ont été construites pour profiter de la chaleur résiduelle du processus de distillationcultivant les espèces botaniques qui donnent à Genève sa saveur unique », ajoute Heatherwick.