Parler de l’été en Andalousie évoque généralement des images de thermomètres dépassant facilement les 40ºC, de rues désertes aux heures centrales de la journée et d’une vie qui se déplace vers les terrasses lorsque le soleil se couche. Cependant, cette image ne représente pas l’ensemble de la communauté. L’énorme diversité géographique de l’Andalousie fait qu’il existe des coins où l’altitude, la proximité des montagnes ou l’influence de l’Atlantique maintiennent des températures beaucoup plus contenues que dans les grandes villes de la vallée du Guadalquivir ou dans les zones les plus arides de l’intérieur.
Dans beaucoup de ces villes, les maximales estivales atteignent rarement les valeurs extrêmes habituelles dans des endroits comme Séville, Cordoue ou la capitale Jaén, tandis que les nuits sont étonnamment fraîches grâce à l’altitude. Cette combinaison fait de ces villes d’excellentes destinations pour une escapade estivale.
Mais le climat n’est pas son seul attrait. Ce sont des lieux qui préservent des centres historiques pleins de charme, des parcs naturels où se promener entre forêts, gorges, rivières et montagnes, une gastronomie liée à l’environnement et un rythme lent qui vous invite à profiter de l’été autrement.
Des villages blancs de Cadix aux sommets de la Sierra Nevada, en passant par la Sierra de Aracena ou la Serranía de Ronda, ces destinations montrent qu’il existe aussi une Andalousie fraîche, verte et parfaite dans laquelle se perdre pendant les mois les plus chauds.