L’été a le goût du gaspacho au melon pour Inés Garp, qui triomphe aujourd’hui sur Instagram avec toujours des photographies appétissantes où la nourriture est le protagoniste.
Même si cette Madrilène a suivi une formation en architecture d’intérieur, la vie est pleine de surprises si l’on se laisse aller et, dans son cas, l’amour l’a fait pas seulement changer de ville –de Madrid à Saragosse–, également en direction. Et ce changement a conduit à abandonner les projets et une vie centrée sur l’architecture pour commencez à vous consacrer à l’écriture. Du design, oui. Parallèlement, « j’ai commencé à photographier avec mon téléphone portable les restaurants et les petits déjeuners que je prenais à la maison », raconte Inés. « Petit à petit, mon Instagram a commencé à décoller et, sans s’en rendre compte, ils ont commencé à me contacter. »
Aujourd’hui, il est de retour dans sa ville natale et se consacre entièrement au monde de création de contenuil continue donc de capturer avec son appareil photo le plaisir d’un bon plat tout en proposant de votre studio de création Alfresco services de photographie, de vidéo, de design et de médias sociaux aux entreprises, généralement liés au secteur de la gastronomie et de l’hôtellerie. « Moi qui n’avais jamais pris un appareil photo de ma vie« , il assure.
Lorsqu’on lui demande ce que c’est ton voyage de rêve, il faut y penser. Mais, après une pause et quelques rires, il répond : « Je vous dirais que je l’ai déjà fait : c’était ma lune de miel. » Et même si l’amour aide, c’est parce que le destin le dit. Était un voyage en voiture («c’est la façon de voyager que j’aime le plus», précise-t-il) pour le Côte ouest des États-Unis «Je l’avais en attente et j’ai réussi à le faire… bien qu’en deux parties. Nous avons voyagé de Vancouver à Los Angeles et j’ai laissé un petit morceau en attente, de Los Angeles à San Diego, que j’ai voyagé il y a deux ans », dit-il. Il est clair qu’elle le répéterait sans réfléchir car c’est une voyageuse qui préfère ne pas rester au même endroit. Le Japon est cette autre destination que vous attendez, « pour la nourriture, bien sûr ! »
Il aime la mer, bien qu’il soit né au centre du pays. Lui donne une énergie particulière, il assure. De plus, il a toujours passé son enfance à la plage, « même s’il ne passait ses étés dans aucun endroit précis, c’était presque toujours la Méditerranée », dit-il.
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À Begur, sur la Costa Brava, il marque son lieu côtier le plus spécial, celui où il a commencé à se rendre adolescent été après été, louant le même endroit avec ses parents chaque saison, « une maison sur la plage dans le Crique de Sa Riera». Aujourd’hui, elle continue de s’évader à la plage dès qu’elle le peut, car pour elle la côte est synonyme de ceux des étés éternels et infinis qui duraient trois mois. « En réalité, ce sont des jours qui se répètent presque de la même manière, où rien ne se passe, et c’est vraiment magique. » A quarante ans, quand il le peut – « même si ce n’est que pour deux jours » – il retourne à la mer, qu’il transpose toujours dans des moments où la vie semble ne jamais vous échapper.
Le petit déjeuner parfait d’Inés
Côté gastronomie, le petit-déjeuner parfait pour Inés est salé. « A toujours un œuf (au plat) si possible), avocat, bacon et tomates rôties». Le truc avec l’œuf n’est pas une coïncidence, « ça vient de mon enfance, c’est ce qui Je buvais avec ma mère tous les dimanches pour le petit-déjeuner », dit-il. Le café toujours seul. Noir. Beaucoup. Tout le temps. Bien entendu, lorsque l’été arrive, c’est le gaspacho qui gagne du terrain parmi ses plaisirs. « C’est ce que je préfère, sans aucun doute. » Le meilleur? « C’est celui de mon père, sans aucun doute, car il le prépare avec une recette très spéciale… avec beaucoup de melon. »
C’est pourquoi l’été d’Inés Garp a le goût du gaspacho au melon. « C’est peut-être ça tout est bien meilleur après un bain», dit-il en riant. Et nous ne pourrions être plus d’accord avec elle.
Ce rapport a été publié dans le numéro 160 du magazine Condé Nast Traveler Spain. Abonnez-vous à l’édition imprimée (18,00 €, abonnement annuel, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site internet). Le numéro d’avril de Condé Nast Traveler est disponible en version numérique pour en profiter sur votre appareil préféré.