Ces dernières années, les villes ont établi de nouveaux raccourcis vers la campagne et vers cette éternité des villes dont parlait Delibes. Et l’un d’eux se retrouve dans le concept «« De la ferme à la table » ou « De la ferme à la table », qui nous permet de déguster les produits Km0 acquis auprès des producteurs locaux dans les coins les plus inattendus. Mais si nous parlons d’un dimanche à Barcelone, toutes les boussoles pointeront vers le Gourmet Brunch du Restaurant SOLC, du Majestic Hotel & Spa Barcelona, où le savoir faire du chef David Romero en fait l’un des nominés aux Condé Nast Traveler Awards dans la catégorie « Meilleur Brunch ».
Le récit sensoriel de la Méditerranée, ses arômes et ses saveurs agissent ici comme un fil conducteur d’une ode au palais et d’un respect au produit le plus honnête.
Ce n’est pas un brunch au centre de Barcelone : c’est un raccourci vers la campagne
Antonio Machado, Pablo Picasso, Lorca, Joséphine Baker et Ernest Hemingway ne sont que quelques-uns des invités illustres qui ont séjourné au Majestic, avec un article, comme cet ami proche mais raffiné qui attend toujours à Barcelone. Le Majestic Hotel & Spa Barcelona est l’un des hébergements les plus fascinants de Barcelone depuis son ouverture en 1918. Plus d’un siècle de prestige hôtelier nourri par l’architecture, le service, l’excellence et, bien sûr, la gastronomie d’icônes comme le Restaurant SOLC, un emblème pour de nombreuses raisons.
De sa lettre d’amour à la cuisine catalane à son prix du Meilleur petit-déjeuner d’Europe 2018 lors de la 16ème édition du Prix Villégiature, le restaurant dirigé par le chef David Romero ne résiste pas non plus au brunchet brunch! Parce que parler de Majestic Brunch Experience, c’est parler d’un micro-univers où se déploient les saveurs les plus authentiques de la Catalogne et de la Méditerranée.