Où qu’ils vivent mourasces figures légendaires qui enchantent les rivières, les monuments et les ruines de Galice, Mara Martín émerge également. Un vin blanc cosmopolite et agité avec une vocation marquée à la découverte de nouveaux horizons qui fut sans aucun doute l’un des grands protagonistes des Condé Nast Traveler Awards 2026.
Les participants ont pu le découvrir en personne au cours de la soirée, puisqu’il a été remis à différents moments de la célébration. Même si, pour en profiter pleinement, il était également présent au sein du sac de cadeaux que les invités ont emporté chez eux en souvenir du gala.
Derrière chaque verre se trouvait un vin élaboré exclusivement avec des raisins Godello dans la DO Monterrei, l’une des régions qui exprime le mieux le potentiel de ce cépage autochtone. Ses raisins proviennent à la fois de vignobles situés dans la vallée et sur les pentes de la ville d’Orense, ce qui crée une combinaison d’altitudes et de sols qui apporte complexité, fraîcheur et caractère. La récolte nocturne et le traitement soigné à basse température permettent également de conserver toute la richesse aromatique de la variété.
Tout cela se perçoit dans son intensité aromatique moyenne-haute, où apparaissent des notes de fruits blancs comme la pomme reinette et le coing, accompagnées de nuances de prune verte, d’agrumes, de jasmin, de foin frais et de fenouil. En bouche, il est ample, enveloppant et frais, avec une texture glycérique et un équilibre qui invite à continuer à le découvrir gorgée par gorgée.
