CHAMBRES
Cette critique mérite d’abord une explication. Nous sommes arrivés ici par hasard il y a quelques mois, alors que, sur le point de repartir pour Madrid, une colossale tempête de neige, la fameuse blizzard, Cela a provoqué l’annulation de tous les vols et la fermeture de l’aéroport JFK, en plus du confinement et de la coupure totale du trafic à Manhattan. Il n’est pas agréable de revenir, même à New York, quand on est déjà rentré chez soi.
Mais tout peut changer soudainement. C’est ce qui s’est passé après avoir franchi la porte de Nine Orchard, qui sera notre maison pendant quatre jours grâce à nos confrères de Condé Nast Traveler US. En quelques heures, nous sommes passés du « qu’est-ce que je fais ici maintenant » au « je veux rester ici pour toujours ». Pour commencer, les chambres de l’Orchard portent le nom des appartements : 2A, 3B, 4F, ce qui signifie que le sentiment d’être chez soi est présent à bien des égards. Pour continuer, son design, d’une sobriété presque luthérienne mais complètement moderne et aux clins d’œil très réussis milieu du siècletrès Américain, Autrement dit, il se faufile dans tous les recoins : les boiseries, les éclairages rétro, les moulures d’origine restaurées, les sommiers sur mesure et, attention, un système d’enceintes programmé avec des stations de radio inspirées de New York et créé pour l’hôtel par les DJ Stretch Armstrong et Devon Turnbull. Qui donne plus ? Si vous avez de la chance avec la chambre, vous pourrez vous doucher devant une immense fenêtre avec vue sur le Lower East Side, le Chrysler Building et une ligne d’horizon qui s’ouvre sur le ciel tout en continuant à vous rappeler que vous êtes à New York.
Le fait que le minibar comprenne des barres Tony’s Chocolonely et du bourbon de la distillerie Kings County, fabriqué à Brooklyn, est un autre oui retentissant. Un autre coup de coeur.
GASTRONOMIE
Si vous venez à New York et ne restez pas ici… venez au moins pour un déjeuner, un dîner ou un cocktail. Dès que vous franchirez les portes de la Swan Room vous serez sans voix. Les plafonds imposants du bâtiment, qui abritait autrefois la banque Jarmulowsky, rivalisent Ouah avec les écrans de velours, les lampes semblent sortir d’une scène de L’âge d’orles sièges, les sols en marbre rose du Tennessee et les murs en marbre Botticino, qui vous rappelleront ceux de Grand Central Terminal.
Les serveurs, vêtus d’impeccables vestes blanches, attendent dans le Swan Room avec leur carte de cocktails – plus d’une vingtaine de boissons, attention aux excellents martinis – et une autre carte de snacks pour tous ceux qui veulent profiter de cet espace impressionnant. Attention : réservez à l’avance.
Si vous traversez le hall, vous arriverez au Corner Bar, avec cette décoration classique de bistrot new-yorkais qui ressemble à un film sorti d’un millier de films. Vous penserez que vous y êtes déjà allé. La cuisine est simple, classique, et les portions sont généreuses : surlonge de poivrons avec frites, bucatini à la tomate, huîtres, ceviche de coquilles Saint-Jacques, carpaccio de truite, un club sandwich phénoménal… le tout dans un lieu doté d’un très long bar pour 40 personnes. C’est ici que sont également servis les petits déjeuners de l’hôtel, à la carte ou sous forme continentale – pâtisseries maison, granola, yaourt grec, miel, myrtilles, jus d’orange et café Devoción ou In Pursuit of Tea – et le spécial Nine Orchard, avec deux œufs au choix, bacon, saucisses de porc ou de poulet, pommes de terre rissolées (les typiques croquettes de pommes de terre) et pain au levain. Le reste de la journée, ils proposent des brunchs, des happy hour, des pâtisseries… et ils organisent également des dîners privés ou des événements spéciaux, comme Thanksgiving.
EXPÉRIENCES
Lorsque votre priorité lors de votre séjour, comme cela nous est arrivé, est de travailler… rien de plus attrayant que de le faire dans le salon du premier étage, doté d’une magnifique cheminée, de tables de travail et de canapés confortables. Être un nomade numérique ici vous donnera envie de ne jamais éteindre votre ordinateur. Même si vous le voudrez : vous êtes à New York.
Au-delà des questions de travail, l’agenda des événements de Nine Orchard est toujours intéressant et combine musique live, rencontres et conférences cinématographiques, présentations de livres, art et discussions sur l’actualité.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
Tous ceux qui vont à New York reviennent en disant quel est leur quartier préféré, celui dans lequel ils vivraient, celui où ils retourneraient. Cela fait partie du film que vous faites. J’ai la chance d’avoir été beaucoup en ville, avec de la neige, de la pluie, du verglas, sous un soleil torride, et je n’abandonne pas ce qui fut mon premier coup de cœur : le Lower East Side. Voici le Nouveau Musée, Katz’s Deli, où vous savez déjà qu’ils préparent le meilleur sandwich au pastrami de la galaxie, orgasmique selon Meg Ryan et Billy Cristal ; le merveilleux Russ & Daughters, où j’achète toujours du hareng, du saumon et des cornichons ; Yonah Schimmel Knish Bakery, depuis 1910, la plus ancienne boutique de knish de la ville…
Dans le Lower, il y a aussi une infinité de restaurants (Thai Diner mola), de magasins de vinyles, de vêtements d’occasion, d’espaces multimarques avec d’incroyables marques de mode et de design, des boulangeries comme Elbow, des clubs cool (Valentina) et des clubs où l’on peut prendre le dernier verre (oh, les soirées au David Bar…). Et attention : à deux pas de là se trouve Chinatown. Un petit secret de polichinelle : allez manger au Spicy Village mais apportez de l’argent car ils n’acceptent pas les cartes. Peu d’argent : c’est très bon marché (et délicieux).
HISTOIRE
Après avoir obtenu le statut de monument historique par la Commission de préservation des monuments de la ville de New York en 2009, un projet de restauration de plus d’une décennie a commencé pour redonner au bâtiment son ancienne gloire. La silhouette du bâtiment de la Jarmulowsky Bank devait être réintégrée dans le paysage urbain inférieur, en plus de lui donner une nouvelle vie en tant qu’hôtel. En 2021, Nine Orchard a reçu le prestigieux Lucy G. Moses Conservation Award du New York Landmarks Conservancy.
MOT CNT
Je connais autant d’hôtels à New York que j’ai visité New York. Des dizaines. Encore plus. Certains d’entre eux, bien sûr, ont été une expérience inoubliable. D’autres, bien qu’ayant été un véritable désastre, je les garde dans ma mémoire avec beaucoup d’affection. Ils font tous désormais partie de mes meilleurs souvenirs dans l’une de mes villes préférées au monde. Mais surtout aujourd’hui, c’est Nine Orchard. Je n’ai cessé de le recommander depuis que j’y suis et je n’ai cessé de penser à mon retour. Comme je l’ai dit : cela fait partie du film que tout le monde fait à New York.
LE DÉTAIL