Quelle est la première chose à laquelle vous pensez lorsque vous lisez “sushis d’aéroport”? Avez-vous déjà dit « pouah » à voix haute ? Avez-vous fait semblant d’avoir des haut-le-cœur ? La simple évocation de ce sujet suffit-elle à vous retourner l’estomac ?
Je ne vous en veux pas. Ce n’est pas pour rien que La première chose qui apparaît lorsque vous recherchez « sushi d’aéroport » est une blague de Saturday Night Live. (l’argument de esquisser c’est que tout le monde est horrifié lorsque Pete Davidson envisage d’acheter des sushis à l’aéroport), suivi juste après par la question « Est-il sécuritaire de manger des sushis à l’aéroport? » (faut-il vraiment demander ?). Le grand public, qui ne semble être d’accord sur rien, est apparemment sur la même longueur d’onde lorsqu’il s’agit de poisson cru préparé dans un environnement aussi hostile que l’aéroport. Au mieux, c’est mauvais ; au pire, ça rend malade.
Je pense que le problème avec les sushis à l’aéroport est une question de marketing.
D’accord, je ne suis jamais allé au Japon, je n’ai pas parcouru les allées des meilleurs marchés de Tokyo et je ne suis pas non plus un chef de sushi étoilé Michelin jugeant le poisson avec mon œil d’expert, mais j’ai mangé dans plus d’un grand restaurant de sushi dans mon pays. Je suis capable de reconnaître un bon produit lorsqu’il est devant moi. et, d’accord, Je n’ai jamais mangé d’excellents poissons à l’aéroport, mais j’en ai mangé des tout à fait acceptables.encore et encore et encore, et surtout : Cela ne m’a jamais semblé mauvais.
Dans les aéroports, j’ai également mangé, si je puis me permettre, d’horribles sandwichs à la dinde et au fromage, des bols de fruits qui m’ont fait me demander où ils en étaient dans le processus de compostage et des pâtisseries si dures que si j’essayais de les faire passer le contrôle de sécurité, ils envisageraient c’est une arme contondante. Je ne dis pas que les meilleurs sushis se trouvent dans les aéroports, je dis juste que c’est une option plus que décente. si vous vous trouvez dans un terminal qui ose le servir.