LE CAFÉ DE L’OPÉRA (Arrieta, 6)
L’opéra est peut-être l’un des spectacles les plus romantiques qui existent, si l’on y ajoute également une expérience gastronomique particulière, le thermomètre de l’amour commence à monter et pour cela, l’endroit idéal est L’Opéra Café et son spectacle Un dîner chanté.
Chanteurs d’opéra accompagnés au piano et un menu qui comprend une huître sur glace pilée avec une touche épicée en entrée ; coeurs d’artichauts confits aux baisers de jambon ibérique de premier; Cake au Colin et Crevettes sur le plat principal sauce verte gélatine ; confit de canard avec sa compote de pommes et cannelle en troisième – oui, il y a un troisième plat – ; et coeurs ivres au chocolat et coulis de fruits rouges pour finir avec le dessert.
Pour ceux qui ne comprennent pas un dîner sans un bon accord, il leur faudra choisir entre le Menu Juliette, avec une bouteille de Cava Art Luna Brut Rosado ; ou la Menu Roméo, accompagné d’une bouteille de Champagne Moët Chandon Ice Impérial. L’amour se mange, se boit et se chante !
(Prix du dîner hors boissons : 59 €. Tarif Menu Juliette : 70 €. Tarif Menu Roméo : 90 €. Disponible les 10, 14 et 17 février, à 20h30)
DESCARO (Plaza de España, 6, 2ème étage)
L’avantage des menus comme celui de Descaro, c’est que, comme ils durent une semaine entière, il n’est pas nécessaire d’attendre la Saint-Valentin. A cette occasion, nous avons encore cru au coup de foudre – et à la première bouchée – avec un accueil avec un verre de cava rosé et du fromage truffé. Le reste des recettes promet.
Le chef Miguel García a préparé un menu à partager entre deux personnes dans lequel il n’y a pas besoin de choisir. Les partants seront composés des bouchée d’artichaut confite à l’oignon caramélisé, brochette de poivron caramélisé au muscat avec tomates braisées et avocat, et asperges sauvages au parmesan. Les deux principaux seront les longe de cabillaud aux petits pois, tomates confites et pignons de pin ; et le cannellonis de viande, de foie et de truffes à la béchamel crémeux Le dessert sera la vedette La bouchée : cheesecake artisanal et un cocktail romantique : Green Apple Frozen.