Si vous souhaitez continuer à miser sur une cuisine de qualité, bien sûr, nous n’oublions pas Erst et sa vaste cave à vin naturelleoui, ni, à deux pas, mana avec son étoile Michelin —le seul à Manchester, d’ailleurs—. Sans sortir du même bloc, on tombe sur La friterie hip hople restaurant né d’un camions de nourriture avec les les meilleures frites de la villeet cela dans cet espace se combine avec la musique.
QUE LE RYTHME NE S’ARRÊTE PAS
Parce que… hum… oui : nous continuons à parler de nourriture. Y a-t-il peut-être quelque chose de mieux à faire ? C’est précisément ce que pense Rob Kelly, notre guide, sur l’un des itinéraires les plus intéressants de la ville, qui nous emmène à la découverte de ces restaurants avec une âme, de ces établissements gastronomiques qui ont quelque chose de spécial, mais avec une motivation : s’y arrêter pour déguster. le genre. Sa compagnie, nommée Scranchester, pimente également l’expérience avec des curiosités et des anecdotes.
Une promenade qui dans notre cas commence dans la rue Tib, plus précisément dans le Boutique Siop, ongle café spécialisé dans délicieux beignets maisons entourées de dizaines de salons de coiffure. Les peintures murales Ils sont également une constante dans le quartier, où les murs des immeubles ont servi de toiles vierges à de multiples artistes urbains. En chemin au quartier moderne d’Ancoatsqui fut autrefois la première banlieue industrielle du monde avec ses moulins, ses fermes et ses cabanes, est aujourd’hui l’une des quartiers branchés au Royaume-Uni. En fait, Time Out l’a choisi comme l’un des 50 plus frais du monde.
Là, nous sommes tombés sur Mackie Mayor, avons voté le Le meilleur marché gastronomique de Grande-Bretagne en 2023qui servait à l’origine de marché aux viandes et concentre aujourd’hui de multiples bars et restaurants qui vont du Pico’s et sa cuisine mexicaine au New Wave Ramen en passant par les recettes thaïlandaises du Chili B. On est ébloui par le charmantes petites maisons de la rue Anitaque nous traversons en route vers d’autres révélations les gourmands: une enseigne fluorescente nous alerte sur No Lasagne, une entreprise née en pleine pandémie comme emporter clandestin et qui n’offre que ce délice italien. Aussi The Flat Baker, avec le pâtisseries à la crème comme protagonistes.