En fait, Le Lanesborough C'est un symbole de l'époque, car sous le dôme d'origine se trouvent des œuvres d'art méticuleusement moulées à partir de 250 moulures différentes et de la porcelaine Wedgwood montée sur les murs, évoquant un sentiment de grandeur néoclassique. Régence.
Fabriqué avec soin par Pierre Morvan-Bénezetchef pâtissier Le Lanesboroughle menu rend hommage aux familles vedettes du troisième saison des Bridgertonainsi que la « Lanesborough House », comme on l'appelle aujourd'hui, construite en 1825 – à l'apogée de l'ère britannique. Régence— dans le style de mode classique de William Wilkins.
Concernant le menu du Thé de l'après-midi La Chronique des Bridgerton, les sandwichs et les tartelettes comprennent de la mayonnaise aux œufs truffés sur du pain blanc, du poulet poché, de la ciboulette et de la crème sure de poulet nourri au maïs sur du pain aux céréales, du saumon fumé Lambton et Jackson et de la crème au raifort sur du pain de blé entier, de la crème à l'ail et aux herbes et du concombre biologique sur du pain blanc. , et une tartelette au fromage à la crème et au chou frisé. Il existe également des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.
Pour accompagner les saveurs salées et les brioches Le Lanesboroughle concept de gâteaux et douceurs Morvan-Benezet propose quatre alternatives : d'abord, le gâteau 'Le papillon social' dédié à Pénélope Featherington. Il s'agit d'une délicate mousse faite à la main à la pistache et à la mandarine avec un glaçage vert émeraude, une base de biscuit, des copeaux de feuilles d'or et finie avec une tuile papillon en or comestible représentant le symbole de Pénélope, le diamant de troisième saison.
Puis vient le délice d'une génoise au chocolat noir au caramel, mousse au chocolat noir et ganache au chocolat noir en hommage au personnage de Colin Bridgerton et sa passion pour les voyages et l'exploration à travers le monde. D'autre part, le cheesecake à la mousse à la vanille est un hommage à Éloïse Bridgerton et sa passion pour la littérature. Avec des myrtilles, de la chantilly fouettée à la vanille et du gel de myrtille fini dans du chocolat blanc avec de délicates fleurs comestibles bleues pour finir les saveurs avec style.