La Sierra de Gata, dans sa partie la plus occidentale, fait partie de cette bande connue sous le nom de bande (raïaen portugais), zone frontalière entre l’Espagne et le Portugal qui garde sa propre particularité et il ne sait pas très bien à quel pays il appartient. La rayure produit une personnalité singulière, celle de la rayure/Raianoet Il a un dialecte indigène, A Fala, une langue qui a mélangé, depuis l’époque de la Reconquista, le galicien-portugais et l’asturien, et qui persiste encore dans des villes comme Valverde del Fresno, Eljas et San Martín de Trevejo.
Ici, la nature règne dans toute sa splendeur sous la forme de forêts de chênes verts, de chênes-lièges ou de chênes, des pâturages et des espèces animales aussi appréciées que le lynx ibérique, le chat sauvage ou la loutre ; ainsi que des oiseaux comme la cigogne noire, l’aigle royal, le Jean-le-Blanc, le vautour noir, l’aigle botté, la buse domestique et le hibou grand-duc. Les astronomes ont leur paradis ici, car il y a très peu de pollution lumineuse et, en été, ses piscines naturelles d’eau très froide (chaque ville a la sienne) ils servent à éviter d’avoir envie de la côte. Cet endroit cher avec tant de monde.
JOUR 1. VILLAGES DE MONTAGNE, HUILE D’OLIVE ET VIANDE RETWAGYU
09h00 Robledillo du chat, dans la partie nord-est de cette chaîne de montagnes, à la frontière avec Las Hurdes, a rejoint la liste des les plus belles villes d’Espagne. Une petite ville où il semble que le temps ne s’est pas écoulé. Déclarée Site Historique en 1994, son joyau monumental est l’église de Notre-Dame de l’Assomption, XVIe siècle, avec un splendide portique à dix colonnes et une architecture mudéjare qui recouvre le toit de la sacristie. Mais La chose la plus intéressante de cette ville est son architecture de montagne, son tracé médiéval avec passages et couloirs, et ses maisons en pierre, bois, ardoise et pisé qui se mêlent au les ruisseaux qui entourent ses rues et ses vergers, où les orangers et les citronniers ne manquent pas.
De mars à septembre, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner au La terrasse du domaine Lucas (Rue, 13). Un bar mythique, à l’esthétique d’une ancienne taverne, qui pour commencer la journée, préparez du café chaud et toasts au jambon et à l’huile autoproduite. Ou, si vous préférez quelque chose de plus consistant, il y a aussi des miettes pour le petit-déjeuner. Une autre option est Maison Manadero (Manadero, 2), qui prépare différents petits déjeuners. Le plus complet est le serragatino, à base de café, miettes, œuf brouillé, jus et douceurs maison.