Si vous connaissez déjà Tokyo comme votre poche et que votre corps demande de l’énergie après la paix de Kyoto, ce guide Osaka, le cœur animé de la région occidentale du Kansai, est ce que vous recherchiez. Connue comme la « cuisine du Japon », cette ville est célèbre pour ses spécialités japonaises emblématiques telles que takoyaki, boulettes de poulpe et okonomiyaki, crêpes salées cuites au teppan (plaque d’acier). La scène gastronomique très puissante d’Osaka propose tous types d’établissements de restauration allant du stands de rue au Restaurants étoilés Michelin. Mais Osaka n’est pas seulement une capitale de la gastronomie, mais aussi des loisirs, puisque vous pourrez rencontrer Mario et Luigi à Super Nintendo World, à Universal Studios Japonou voir un match de baseball au Osaka Dome avec 36 000 autres fans du monde entier.
Osaka est une ville vivante et sans vergogne, mais les derniers développements de la ville ont apporté avec eux un certain niveau de raffinement détendu: la ville a célébré plusieurs grandes ouvertures d’hôtels ces derniers tempsparmi eux, le Hôtel Four Seasons à Osaka et L’Osaka Station Hotel, collection d’autographeset d’autres noms de luxe, comme Waldorf-Astoria et Patineà l’horizon. La ville a également récemment lancé le Grand Vert Osakaun espace vert urbain qui relie la gare d’Osaka aux zones de loisirs, aux lieux d’événements et d’expositions et aux espaces bordés d’arbres remplis de couleurs pendant la saison des cerisiers en fleurs.
N’importe quelle période de l’année est bonne pour visiter Osaka, mais 2025 sera une année particulièrement bonnepuisque la ville accueillera l’Exposition universelle entre avril et octobre. Cette fois, le thème sera Concevoir la société du futur pour nos vies, c’est-à-dire le développement de villes durables. La ville construit, en amont de l’événement, un île appelée Yumeshima, avec une nouvelle station de métro qui améliorera l’accessibilité pendant les six mois de la foire pour les habitants et les visiteurs. Grâce au système de transports publics japonais réputé et efficace, il sera facile de tout voir, faire et manger à Osaka et, si votre itinéraire le permet, ailleurs.
Pour créer ce guide d’Osaka, qui combine les incontournables et quelques astuces que seul un local connaît, nous avons discuté avec des experts des voyages au Japon, comme Jessica Klauzenbergspécialiste des voyages au Japon chez Timbuktu Travel ; Makoto Kawaïdu Four Seasons Hotel Osaka, née et élevée dans la ville, et Sara Aiko Coe, spécialiste du voyage en Condé Nast Traveler et fondateur de Curated Kyoto, basé dans la ville voisine de Kyoto, qui vous le dira tout ce que vous devriez voir, faire et essayer dans la cuisine japonaise.