«Le large choix de saveurs offre une expérience sensorielle unique, des fraises des bois classiques au sorbet au citron frais», explique-t-on chez Vivoli.
Le glacier suit derrière Badianiégalement à Florence. Ouvert en 1932, ce glacier également traditionnel a pour saveur emblématique (et primée) le Bountalentiun classique en Italie. Celui-ci doit son nom à l’architecte florentin du XVIe siècle Bernardo Buontalenti, qui a peut-être inventé cette saveur.
La troisième place est toujours occupée par un glacier de Florence : Glacier La Carraia. Depuis 1990, ils fabriquent avec soin leurs glaces artisanales, parmi lesquelles la ricotta et poire. De plus, il bénéficie d’un emplacement pittoresque à côté du fleuve Arno et à proximité de l’emblématique Arrivez-y Carraia.
La quatrième place, et sans bouger de Florence, revient à Gelateria dei Nerifondée en 1989. C’est une glaciere familiale qui propose une variété impressionnante de saveurs, l’une des plus recherchées étant ricotta et figuesqui allie à merveille la richesse du fromage ricotta avec la douceur naturelle et la texture des figues mûres. Connue pour ses portions généreuses et ses combinaisons créatives, c’est un classique de la ville florentine.
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Plus de villes de glaces
Non seulement Florence est reconnue comme la meilleure ville de glaces, mais Rome compte de nombreux glaciers et glaciers exceptionnels. Par exemple, la saveur du chocolat Gelateria Della Palma (1978) ou la ricotta et pistache de Gelateria du Vieux Pont (1984). Des villes comme Bologne, Milan et Venise se démarquent également sur la liste.
La liste change de continent, de l’Europe aux États-Unis, où se distinguent de nombreux glaciers emblématiques comme Angelo Brocato (1905) à la Nouvelle-Orléans, de Swensen (1948) à San Francisco ou Toscanini (1981) à Cambridge.