Si le palais de Tavira était un parfum, ce serait un extrait de Tavira. Pas une eau de colonie et même pas un parfum avec une concentration élevée ne serait l’essence la plus pure de l’endroit. Maintenant que de nombreux hôtels créent un récit pour s’adapter au Manido Sens d’un lieuCet hôtel qui a ouvert ses portes le 22 août (et nous avons été les premiers à le visiter, il y a beaucoup de dire) n’a rien à inventer, c’est sans équivoque. Et cela signifie que c’est aussi l’arabe, car Tavira a ces racines, car ils ont Roman et les peuples d’Afrique et d’Amérique qui sont arrivés à travers son port, qui a vécu un moment prospère entre les XVe et XVe siècles. Il est portugais sans folklore, il est frais sans être une plage, il est haut sans être étiré.
Dans le cadre de la famille Marugal, il a le caractère et unique qu’il partage avec ses «frères». Dans ce sceau, aucun hôtel ne ressemble à un autre: Cap Rocat est différent d’Urso et d’Urso à la Zambra et du Zambra aux Dunas de Formentera. Cependant, ils partagent tous un testament: ils ne veulent pas être à la mode afin de ne pas avoir à se démolir. Parfois, lorsque nous lisons le mot intemporel, nous dormions un peu: ici, nous l’écrivons bien éveillés, car l’intention de l’hôtel est qu’en cinq ans, c’est tout aussi intéressant qu’aujourd’hui. Si vous choisissez un intérieur serein, éviter les feux d’artifice et respecter l’environnement est intemporel, vivez ce qu’il est.
Pourquoi le livre
Nous avons beaucoup de raisons, comme le dit la chanson. La grande raison de rester en lui est l’hôtel lui-même. Il ne veut pas être un de plus ou un aimant pour les masses, comme l’a déclaré Patricia Correia, son directeur. C’est un point et à part dans l’hospitalité de la région, plus axé sur le voyageur de vacances ou les loisirs d’été. Les points et à part, ils annoncent toujours de nouvelles idées.
Une autre raison évidente et que nous avons déjà mentionné est qu’il est à Tavira, une ville entre la mer et la terre avec beaucoup de personnalité. Parce que, parfois, nous le traversons pour acheter un bol en céramique ou aller sur les formidables plages de l’île, manger un plat de poulpe, puis continuer la route de l’Algarve. Le Palacio de Tavira nous invite à nous arrêter et à faire attention à cet endroit, qui ne mérite pas de le passer longtemps. De plus, il ne veut pas que nous le fassions seuls en été: ce n’est pas un hôtel saisonnier. Nous imaginons ici un jour d’automne ou de marche, même avec la pluie, même endormi avec une couverture; Nous aimons cette idée.
Une autre raison est que c’est un hôtel qui calme: certains endroits ont cette capacité. Lorsque vous traversez votre porte à faible cortisol: ce n’est pas une vérification scientifique, mais nous l’intuitons. Nous pourrions continuer à énumérer des raisons, mais nous ne laisserions pas de la place pour le reste des sections, qui sont également de grands prétextes pour dormir et se réveiller dans cet hôtel.
HISTOIRE
La famille Tavares a construit ce palais au XVIIIe siècle. Il l’a fait dans le centre de la ville, sur la Plaza de la Dr António Padinha et deux marches de la rivière Gilão et non seulement de lui-même sa maison, mais aussi un centre de réunion social, politique et culturel. Au cours des dernières années, le bâtiment a eu plusieurs fonctions, du registre civil aux maisons et une partie de cela est dans l’air de cet hôtel qui a ouvert ses portes au milieu de la saison estivale, à quel point. Nous ouvrons des parenthèses: pas même le premier jour, alors qu’il n’y a toujours pas Vérification Et beaucoup Enregistrementlorsqu’ils créent un uniforme et des chaussures et que tout est sur le point de se produire, l’équipe a perdu son calme et son sourire. Nous fermons les parenthèses.
Bien que le bâtiment ait été réhabilité et élargi, la patience, nous atteindrons cette partie, cet esprit d’un passé occupé est maintenu. C’est un endroit essentiel dans le patrimoine de Tavira et, par conséquent, le week-end d’ouverture n’a pas cessé de regarder les voisins et curieux de vouloir savoir, et à juste titre, qu’ils avaient fait avec « son » palais.
L’hôtel
Ce qui a fait des fragments, l’étude de Lisbonne responsable du projet, avec «son» palais a été d’écouter ce que le bâtiment avait à dire et à agir en conséquence. Il devait rester aristocratique et être lié au passé arabe. Et voici la grande découverte, l’hôtel a deux parties différentes: le palais, le noble, l’Europe et avec une façade dans la rue et la médina, serpentante et privée, définie par les cours intérieures. Un dédale d’espaces verts, de terrasses et de bâtiments distribués en plusieurs volumes qui nous emmènent en Afrique du Nord ont été créés. Ce n’est pas une anecdote ou un événement pour apparaître dans des magazines d’architecture: c’est ce que le bâtiment leur a dit. Le palais sait ce qu’il veut être: un endroit serein et respectueux avec le passé et avec l’environnement qui l’accueille. C’est un hôtel sensible.
À partir du moment où la porte principale traverse, nous comprenons qu’ils contemplent quelques siècles, l’escalier en pierre doit assister à de nombreux hauts et bas. A Consigne: N’utilisez pas l’ascenseur et pas sur la pierre de ces marches. Nous aimons les Botijos dans le hall, ce qui nous rappelle que le design traditionnel est parfois imbattable. L’amplitude des murs, la hauteur des plafonds et l’utilisation des matériaux nobles nous rassurent comme le font les espaces solides. Après le comptoir, nous voyons une peinture murale peinte à la main avec des oiseaux fabriqués par un artiste local: c’est peut-être un signe d’attention pour ne pas oublier que la nature est proche. Et si proche: le parc naturel Da Ria Formosa ne dure que quelques minutes.
Vous n’avez pas besoin de beaucoup de temps pour réaliser qu’il n’y a pas de sujets ici: oubliez les tuiles bleues et blanches; Il y a des carreaux lisses, verts et contemporains; Les Fados ne sont pas non plus entendus ou sentent les sardines. Si ils recherchent, Tavira les propose. L’hôtel est une pure essence portugaise sans évidence, sans avoir à crier.
Les deux personnalités de l’hôtel: l’aristocratique (plus classique) et les arabes (plus contemporains) fusionnent naturellement. Les jardins les unissent et offrent une intimité: quelqu’un qui date sur les terrasses de la place ne peut pas soupçonner que le bâtiment accueille ces espaces de contemplation. Il n’y a pas non plus deux petites piscines sur Terrazas. Ici, vous ne nagez pas, c’est ce que sont les plages, mais pour prendre un plongeon en contemplant les toits de la ville et des tours de certaines des plus de trente églises de Tavira. Le Palacio de Tavira a également un espace de puits, un bar, un bar da lua et un restaurant, Melsal. Nous allons y arriver, maintenant nous téléchargeons l’escalier qui atteint les chambres.
Les chambres
Il y a trente-six, un nombre parfait pour se sentir d’intimité. L’étude affirme que «chaque pièce laisse la lumière, l’ombre et le silence. L’architecture ne cherche pas à impressionner, mais à héberger». Ces espaces vous invitent à regarder un film dans votre lit ou à nous donner des douches toutes les longues qui permettent la conscience environnementale de chacun. Ceux du palais sont plus orthodoxes dans leur forme, et ceux de la Médine, le cas échéant, ont plus de recoins et, certains ont une terrasse et une douche extérieure, ce qui nous fait toujours nous sentir en vacances. Le mobilier est essentiel, avec des formes arrondies qui cherchent à ne pas peser, pas à déranger, comme le dit l’affiche «Não dérange», que nous accrochons à la porte.
Ce sont des espaces portugais, ils ne peuvent pas l’éviter. La couverture sur le grand lit est de Buref, dans des tons verts du palais, des oranges de la médina. Nous ne le volerons pas, nous ne sommes pas ce genre de gens, mais nous en chercherons un similaire pour notre maison. Le barbecue, assez tentant, a des biscuits d’Ibelle, des patates douces d’Algarvia, de la bière orange sculptée, de l’eau monrique et des vins locaux. Le équipements Ils sont de Per Purr, qui a créé un parfum avec Fig pour l’hôtel, un fruit typique de la région. Le bois et le lin transmettent le naturel et une élégance sans prétentions. S’il s’agissait d’une femme serait l’un de ceux qui marchent avec une bonne chaussure plate, une large chemise en fil et un pas comme serein.
GASTRONOMIE
Qui se rend au Portugal prévoit de bien manger que la personne (qui nous sommes tous) ne peut pas être déçue. On ne peut pas non plus offrir ce que les restaurants de la région font déjà très bien, comme le poisson ou les viandes grillées. La personne responsable de ce défi est le chef Fábio Domingues, qui, après avoir traversé le monde et travaillé dans des gastronomies telles que Martín Berasategui et Celler de Can Roca, revient dans sa place natale, Tavira. Il est en charge de Melsal, le restaurant de l’hôtel qui suscite la curiosité des voisins avec sa décoration loin du folklore et présidé par une murale de l’artiste textile portugais Vanessa Barragão. Cela vaut la peine d’entrer pour le voir de près.
Domingues promet une «cuisine de base portugaise avec des influences arabes». Les aliments traditionnels tels que la morue les regardent avec d’autres yeux et le résultat est un délice appelé émulsion de pois chiches confiés à la morue et de sauce bouillie. Les huîtres de l’estuaire de Formosa sont assaisonnées de pomme verte et de salicorne et de vinaigrette des desserts Amênda amer. L’entrepôt, petit et prudent, recueille des vins de l’Algarve (Adieu, Longo Barranco), Alentejo (Tiago Cabaço, Verdelho da Maladinha) et d’autres zones du Portugal. Il y a un service en chambre avec leur Sandwich Club correspondant et le bar Da Lua prête pour demander un café portugais ou couper quelque chose de manière informelle. Un conseil: allez sur le patio pour le prendre, vous n’entendrez que des oiseaux.
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BIEN-ÊTRE
Il n’est pas facile de trouver un bon hôtel avec spa à Tavira. Et cela, bien que contenu en taille, a un niveau. Cristina est chargée de donner des massages extraordinaires avec des huiles naturelles. À partir du 1er septembre, il offrira des soins du visage avec Ignae, une entreprise azores. Le bain turc et le sauna s’ouvriront dans les prochains mois. Jusque-là, nous nous laisserons prendre et nous détendre allongés dans les plantes du jardin intérieur.
Le puits contemporain va au-delà d’avoir un spa ou non: cela a à voir avec bien de dormir, avec la recherche de silence, avec manger des aliments sains et avoir la nature proche. Ici tout ce qui est accompli.
Le détail
Ils sont là, sans bruit, mais quand ils sont découverts, ils se réveillent un « oh ». Nous aimions trouver un Pai de Rafia et de bons partenaires de pool de serviettes dans la salle. Voir un bol en céramique de Costa Nova sur la table de chevet nous a inspiré à en placer un égal dans nos maisons.
L’environnement
« Tu vas adorer Tavira », nous dit Patricia passionnée, quand il reçoit le premier jour de l’hôtel. Tavira est un endroit curieux: il a une mer et ne l’a pas, il est, en même temps, de la côte et de l’intérieur, car pour atteindre ses plages, célèbre pour être paradisiaque, vous devez prendre un navire; Il y en a plusieurs: ceux de Barril, Terra Enter, Ilha de Tavira ou Cabanhas de Tavira et son nom survient toujours lorsque Tavira est mentionné. Cette distance avec la mer donne la personnalité de la place. Il a des horaires de la ville: les magasins se ferment à midi et, en même temps, la vitalité d’une ville, avec ses ruelles encombrées de terrasses telles que celles d’O Tonngel, où vous mangez et buvez très bien, et ses petits magasins où acheter des artisans contemporains comme Ozadi ou Estete House.
Tavira n’est peut-être pas considéré comme une ville, mais il a un héritage pour passer quelques jours si vous êtes intéressé par l’art et la culture. Son Iigreja da Misericordia est nécessaire pour être le bâtiment la plus important de la Renaissance de l’Algarve et de Tavira l’endroit avec plus d’églises par mètre carré de la région. Cependant, Hugo, un joli portugais qui travaille dans le secteur du tourisme et connaît l’environnement comme la paume de sa main, dit: « Quand les gens me disent qu’ils veulent visiter Castillo et Iglesias, je lui dis de le faire, mais n’oubliez pas de s’asseoir sur le bord de la rivière pour voir le coucher du soleil avec un vin à la main. » Nous sommes d’accord avec Hugo. Et avec Patricia.