CHAMBRES
Il ne lui manque que 70 chambres (suites comprises) pour exprimer l’essence nasride de la ville. Il n’y a aucune possibilité de se tromper dans le choix, certains s’imprègnent de la vie locale sur la Plaza de Villamena et d’autres regardent l’emblématique marché de San Agustín avec la basilique de San Juan de Dios en arrière-plan. Certains pourraient penser que celles qui donnent sur le patio intérieur perdent de leur charme, mais rien n’est plus éloigné de la vérité ; L’hôtel s’est chargé de le transformer en Grand Patio Nasride, une sorte de coin qui imite l’énergie de l’Alhambra entre les reflets de l’eau, les lanternes et les orangers qui imprègnent l’environnement. Le romantisme s’insinue pleinement chez ceux qui regardent la cathédrale, un luxe au réveil qui vous captive pendant des heures devant la fenêtre et qui vous offre une perspective inédite sur le joyau de Grenade.
GASTRONOMIE
Dans un rooftop aussi prometteur que nous l’avions annoncé, il était impossible de ne pas avoir un menu à la hauteur. Sous le nom de ZIMA Luz&Top, la gastronomie y défile à toute heure, du petit-déjeuner au dîner, en plus de ses cocktails signatures. Si vous vous demandez quel est le goût de Grenade, vous le découvrirez ici grâce à la croquette de crevettes aux fruits de mer de Motril, à l’œuf fermier au boudin noir de Güejar Sierra ou au tartare de steak de vache pajuna de Sierra Nevada… Bien que toute l’offre gastronomique soit assurée par Rafa Arroyo, son projet le plus personnel prend vie à INIZIO, le restaurant de l’hôtel. Ici, avec sa compagne et responsable de salle, Irene Peters, et pour seulement dix convives, le chef proposera un menu dégustation qui rend hommage aux produits locaux, avec un service très convivial qui vise à rappeler l’authenticité andalouse : « En Andalousie, nous avons une très belle coutume : nous aimons accueillir les gens chez nous », explique Rafa.
EXPÉRIENCES
Le Gran Hotel Claridge est une surprise constante dès le moment où vous franchissez ses portes et découvrez son hall spectaculaire, dans lequel chaque détail crie Grenade (les tapis, les finitions, les grenades comme insigne…). Au fond vous attend le grand lobby bar, avec ses cocktails et infusions, et à côté, un charmant coin aménagé en bibliothèque. Ils n’oublient pas non plus la piscine, située sur ce toit enviable qui vous permettra de vous baigner sans quitter la cathédrale des yeux. Il faudra cependant descendre sous terre pour accéder à l’une de ses grandes surprises : le spa. Vous ne pourrez pas dire un mot dans l’espace aquatique, avec un design intérieur mauresque qui fait ressortir toute l’opulence de Grenade, mais vous ne pourrez pas non plus parler en quittant l’un des soins de la Wellness Boutique (récompensée comme la meilleure Boutique Spa d’Espagne), qui arrive désormais dans la ville andalouse pour démontrer sa maîtrise du bien-être. Là, María Casado et Romain Laquieze, les fondateurs, se sont chargés de préparer des soins si personnalisés que vous aurez l’impression que le spa a été fait pour vous.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
Lorca a dit « qu’il n’y a rien dans la vie comme la douleur d’être aveugle à Grenade » et peu de mots peuvent être ajoutés à cette vérité. La meilleure chose que vous puissiez faire dans la ville est de la parcourir de haut en bas, afin de ne plus avoir un coin à découvrir dans l’Albayzín, le Realejo ou le Sacromonte (vous n’avez plus non plus une tapa à essayer car vous êtes au bon endroit pour cela). L’hôtel complétera l’expérience avec des activités locales qui vous permettront de connaître Grenade en profondeur, comme son atelier de parfum dans le Patio de los Perfumes ou ses ateliers de guitare. Ne soyez pas timide et demandez conseil au personnel de l’hôtel, vous avez la chance d’avoir une équipe granayo ravi de partager les secrets de la ville, à commencer par son directeur Miguel Estévez, guide gastronomique et musical d’exception.
HISTOIRE
Lorsque le bâtiment a été acheté il y a sept ans, on savait qu’il datait de 1955, qu’il a été le siège d’une banque pendant 40 ans et qu’il a ensuite connu quelques autres vies avant d’être fermé pendant 15 ans. La surprise est venue avec les travaux et la découverte de quelques vestiges archéologiques qui sont aujourd’hui la raison de l’existence du Gran Hotel Claridge Granada. Il faut savoir que vous dormez dans ce qui était l’ancienne Alhóndiga de los Genoveses, ici, les marchands, grâce à un traité avec les rois de l’Alhambra, gardaient leurs matières premières de luxe (sucre, soie, cuir, céramique…). Pour préserver les vestiges, l’hôtel a contacté le Musée Archéologique de Grenade et Ángel, l’archéologue qui est aujourd’hui une figure importante de l’hôtel. Grâce à un travail de conservation minutieux, ces vestiges sont devenus l’une des principales attractions du Claridge et sont conservés dans une salle aux allures de musée qui servira également de salle d’exposition et sera ouverte au public. Avec la reconquête des chrétiens, les Génois ont quitté les lieux et les Rois Catholiques ont transformé le bâtiment en prison, c’est pourquoi l’une des rues sur lesquelles donne l’hôtel s’appelle désormais Cárcel Baja.
MOT CNT
Quand on parle d’hôtels, il semble évident de parler de soins, mais au Gran Hotel Claridge Granada, ils le prennent très au sérieux, avec une charmante équipe entièrement dédiée à chaque détail de votre séjour. À tel point que vous pourrez même choisir l’odeur de votre chambre à travers une dégustation d’arômes (Orange Royale, Paix et Émérite) proposés dans des grenades en céramique. Au moment où tu auras fini enregistrement – pendant que vous vous rafraîchissez avec un verre d’eau de fleur d’oranger – et montez vous reposer, le parfum de votre choix imprègne déjà la pièce. Une fois à l’intérieur, la première chose qui retiendra votre attention sera le minibar avec une sélection très soignée de produits 100% Grenade (n’oubliez pas d’essayer les chocolats aux figues, incontournables). Lorsque Miguel nous a dit « ce que je veux, c’est que le client s’imprègne de Grenade dès qu’il franchit la porte », il ne mentait pas du tout.
LE DÉTAIL
