Je le fais mijoter… Le récent temple des pâtes à Madrid, Beata Pasta C'est nouveau, mais cette fois, nous ne parlons pas de nouvelles recettes, mais de nouvelles expériences. Dès ce mardi, ils inaugurent leur ateliers pâtes fraîches, une rencontre pour apprendre à réaliser nos plats préférés de A à Z. Une capacité maximale de 8 personnes, un tablier cadeau et un apéritif de bienvenue avant de nous surprendre… les mains sur le fait.
Ce sera dans la zone atelier où, à partir de farine et d'œuf, les participants préparent leurs propres pâtes et découvrent différents formats auprès des meilleurs experts. Il est temps de montrer vos talents artistiques en cuisine et de rendre hommage à ces nonnas italiennes qui, encore aujourd'hui, continuent de préparer leurs pâtes chez elles, dans la rue. Vous osez?
(Tous les mardis, de 19h00 à 21h30, chez Beata Pasta, Glorieta de Bilbao, 4. Réservation préalable, prix : 49 €)
AU PLURIEL FÉMININ. Cette semaine, les initiatives qui défendent, revendiquent ou donnent de la visibilité aux femmes se multiplient à l'occasion du 8 mars. Parmi eux, Les dames de la mer est né avec l'intention de soutenir une profession aussi sous-évaluée qu'importante et rend hommage aux pêcheurs de coquillages de la Ría de Muros.
Le projet rassemble le talent photographique de Cristina Romero et votre échantillon Ao Mar. Les pêcheurs de coquillages, une vie en meret plaisir gastronomique, avec une création de plats préparés par El Señor Martín avec des produits de la Ría de Muros. Les images montrent le quotidien de ces ouvriers, et les plats, leur résultat. Une partie des bénéfices servira à soutenir la profession.