Parmi les logements les plus célèbres figurent le Maison hindliyan, Une résidence luxueusement décorée de peintures murales et de meubles d’origine. Le Maison de balabanov C’est un autre point important, offrant un Vision de l’histoire culturelle et sociale de Plovdiv à travers différentes expositions.
D’un autre côté, le musée ethnographique, hébergé L’impressionnante maison Kuyumdzhiev, Il offre une compréhension plus profonde des traditions et de la vie quotidienne de la Bulgarie.
La vieille ville a également des lieux d’intérêt religieux et culturel, comme Église de San Constantino et Elena, Construit au quatrième siècle sur les ruines d’un vieux temple païen. Leur Frais et son iconostasium orné Ils témoignent des racines chrétiennes orthodoxes profondes de la Bulgarie.
Près de là, dans La colline Nebet Tepe, Nous trouvons des restes archéologiques de la tration et des périodes romaines.
Marcher dans la vieille ville, c’est comme entrer dans un musée extérieur, mais c’est aussi un quartier animé avec des ateliers artisanaux, Petits magasins et restaurants confortables et cafés.
Gastronomie et vie nocturne
Se plonger dans la gastronomie d’une destination est l’une des meilleures façons d’essayer de la comprendre. Et Plovdiv n’est pas un cas différent, car il met en vedette un délicieux Mélange de plats bulgares traditionnels et de créations culinaires innovantes. La cuisine locale est basée sur des ingrédients de saison frais et Saveurs profondément enracinées dans les Balkans.
Nous pouvons commencer notre voyage au goût avec un salade Shopska, Une combinaison rafraîchissante de tomates, de concombres, de poivrons et de fromage Sirene – également connu sous le nom de fromage blanc bulgaro – épicé. Pour un repas plus substantiel, nous allons essayer le Kavarma, un ragoût de porc ou du poulet cuit à feu doux avec des légumes; vague Banitsa, Un gâteau au fromage bulgare fait avec Edge et, dans sa forme la plus classique, porte un Ferme d’œufs, yaourt et fromage Sirene. Bien qu’il puisse être préparé avec des légumes, des viandes ou même des fruits.