Parlons du design et du design intérieur de ceux qui se sentent à la maison. De piscines d’eau douce pour oublier l’horloge. Parlons d’un type de luxe discret, sans artifice, où tout est conçu en détail pour créer le meilleur des expériences. Parlons d’un endroit unique dans lequel, atteignant cette paix que nous aspirons à une grande partie de l’année, est possible.
Parlons de se réveiller avec la douce brise méditerranéenne se faufilant dans la fenêtre. De petits déjeuners impeccables et de l’après-midi avec des couchers de soleil que nous ne pourrions jamais l’imaginer. Parlons d’un abri pour les adultes – ou presque: alors nous vous le disons; se sentir gâté et s’en soucier jusqu’à ce qu’ils en disent assez.
Et le meilleur: parlons de gastronomie. Et pas personne, non, mais d’une offre culinaire avec style qui couvre jusqu’à 14 bars et restaurants renommés dans lesquels le plaisir le plus sublime sera assuré. Nous venons d’arriver à Lake Resort Menorca, un petit Eden dans le sud-ouest de l’île So-Called of Calm, et nous avons déjà une chose claire: d’ici, ils ne nous bougeront pas.
Une histoire à raconter
Tout a commencé il y a plus de 30 ans, lorsque le mariage formé par Teo García et Ana Montaner – Vallisoletano lui; Menorcan, elle – a fondé le groupe hôtelier Moga, concentré, surtout à la restauration. Une première entreprise a suivi, en peu de temps, une seconde, un troisième et jusqu’à une pièce. Et, donc, jusqu’à ce qu’ils se consolident dans la sphère gastronomique de l’île en fonction de l’effort et de la détermination. Aujourd’hui, ils ont 14 restaurants.
La deuxième génération, composée de ses enfants Lucas et Santiago, a rapidement rejoint cette aventure disposée à ajouter de la passion et de nouvelles idées. L’un d’eux consistait à étendre l’offre d’offre, également, de beaux logements aux voyageurs qui arrivaient déjà chez Menorca désireux de découvrir leurs avantages infinis. Ils ont acquis des terres dans la région de Cala N ‘Bosch, qui a déjà dominé les affaires, et ont commencé leur nouvelle voie.
Mais les choses ont beaucoup changé depuis ces débuts, et ce qui a commencé à se concentrer sur les familles qui aspiraient à un inclusivité entier pour oublier le monde, acquise progressivement une coupe plus exclusive axée sur les seuls adultes dans lesquels se déconnecter et se laisser choisier, il était toujours la priorité.
Aujourd’hui, Lake Resort Menorca est composée de quatre pièces du même puzzle: Hotel Casas del Lago 5 *, Villas del Lago, Bungalows of the Lake – L’option unique pour les familles avec enfants et / ou animaux de compagnie – et Hotel Suites del Lago 5 *, dans lesquels nous faisons Enregistrement Après le voyage à moins d’une heure de l’aéroport de Mahón. Il est temps de nous laisser choisier.
Une station pour tous les goûts
Nous le reconnaissons: la première chose qui nous conquiert de Lake Resort Menorca est son emplacement, vraiment inégalé. Flanqué des incroyables vengeles naturels qui constituent Cala n ‘Bosch et Soin Xoriger, est de traverser leur entrée et que le pouls ralentit. Nous séduisons également la paix donnée par la Cala N ‘Bosch Navy, tout doit être dit, qui se connecte aux eaux de la Méditerranée à travers un petit canal. Lorsque nous regardons la terrasse privée de notre suite, nous apprécions les vues sur le pantalon plein de petits navires.
Essence Menorcan qui se faufile également à l’intérieur, où nous nous sentons bientôt chez nous. Un design d’intérieur inspiré des lignes méditerranéennes dans lesquelles il ne manque pas de matériaux naturels tels que le bois ou la ration, ni le blanc non pollué de ses murs. Des espaces diaphanes caractérisés par une simplicité avec des lignes élégantes fuyant l’ostentatique. Un système intertérieur nous permet de contrôler l’éclairage, mais aussi la météo et la musique. Dominer notre refuge particulier, nous sortons pour explorer: il y a tellement de choses à profiter des portes, cette impatience nous encourage à voler.
Et qui prétend voler, dit les éclaboussures: rien de comment choisir l’un des chaises longues autour de la piscine extérieure du complexe, chauffée et de l’eau salée de la talasothérapie, pour se connecter avec l’île. Musiquita en arrière-plan, un bon écran solaire et les cocktails – est une pommade, qui pour quelque chose que nous sommes dans la menorque? – de la barre de piscine. Parce qu’il n’y a pas de plus grand plaisir que de goûter quelque chose de rafraîchissant sans quitter l’eau.
Bien que, s’il y a un désir de varier, nous prenons notre livre et notre désir de soleil, nos tongs et nos bikini, et traversons le pont de pierre qui rejoint les deux parties de la Marine pour atteindre notre frère jumeau, l’hôtel Casas del Lago 5 *, où nous devenons forts dans l’un des lits de balle qui entourent le spectaculaire piscine du sable du club de plage. Ici, l’atmosphère est une autre: un DJ se divertit chaque après-midi avec de la musique Se détendre Le trempage et les toasts mérités avec du cava. Qu’est-ce qui est chaud? Rien de tel que de sauter directement, de notre autel unique du reste aux eaux limpides de la piscine. J’aimerais que nous puissions arrêter l’horloge.
Et s’il arrive qu’il y a un désir de bouger, nous avons déjà le gymnase. Ou, même au-delà des domaines de la station, l’une des 20 sections qui composent les Camí des Cavalls, une route de randonnée qui traverse la côte de l’île à travers des criques paradisiaque, des falaises rocheuses et des forêts de pin. Chaque après-midi, un groupe guidé part de la station pour découvrir ce morceau d’Eden.
Parlons de bonne alimentation
Et maintenant, nous devenons sérieux. Ou bien, pas: que nous sommes ici pour passer un bon moment. Et il n’y a pas de meilleur moyen de déguster, qu’avec un délicieux festin. Nous avons de la chance: ici, nous avons 14 options à être – encore plus – heureuses. Lequel commence?
Eh bien, nous avons les choses faciles, car dans Lake Resort Menorca, les jours commencent dans Focobrassserie, l’endroit où les petits déjeuners les plus succulents sont servis par une équipe très sympathique. Buffet partie, partie de la lettre, nous restons avec ses pains artisanaux grillés avec des restes locaux, avec sa tortilla de pomme de terre fabriquée instantanément ou avec ses jus naturels nouvellement pressés.
Mais, si nous parions pour la première fois sur le produit du kilomètre 0 et les saveurs des Ménorquines, le MOYEU Gastronomique propose de continuer la journée à voyager à travers le monde assis à la table. Par exemple? Nous ravir d’un déjeuner succulent au bord de la piscine dans le jardin thaïlandais, où Emilio Carcur et son excellente équipe débordent de générosité et de bon travail. Délices tels que Khao Man Kati —Well blanc thaï avec du lait de coco – ou sa version du Khao Soipoulet avec nouilles et curri jaune. Dessert, bien sûr, Mangue de riz malade: Ne sommes-nous vraiment pas en Thaïlande?
Pour continuer à voyager, nous pouvons choisir. Que ressentez-vous comme un bon ceviche créole ou une cause de Lima? Kaypa, dirigée par le prix Omar Malpartida – privilégié, apporte les meilleures saveurs du Pérou à Menorca afin que nous apprécions ses délicieuses propositions. Pour un riche baignade et assurer la vie? Nous abordons le phare d’Arthrutx, le Être club du groupe, qui a la chance d’avoir les meilleurs couchers de soleil dans toute l’île. Au pied de l’imposant phare, et avec un cocktail d’auteur dans les mains, nous vivons un moment magique pour toujours nous souvenir.
Et la chose continue, car à la tombée de la nuit, peut-être que le corps nous demande du japonais. Dit, et fait: Godai, qui est défini comme «le seul restaurant Japo-Menorquín dans le monde», satisfait nos souhaits avec un menu de dégustation qui est un vrai spectacle: du service à la mise en scène, de la matière première aux présentations, ils sont un vrai 10. Le chef Julián Mármol, a décerné une étoile Michelin, qui est après ce projet entre ce projet. Hamachi Usuzukuril’une de ses options de nigiris ou le Morue noire grillé de sauce Saykyo Miso ñam!
Pour manger la menorque, littéralement, nous nous promenons à La Marina et nous nous adaptons à l’une des tables de terrasse aquarium – qui a une autre place dans le port de Ciutadella. Ici, nous montons en savourant les poissons et les fruits de mer de l’île avec des moules rocheuses à vapeur qui nous connaissent pour se glorifier, des pulpites nains sur le Menorcan et une fabuleuse paella marine. Pour le dessert, la proposition star du groupe Moga: un gâteau au fromage qui a été tiré, et nous comprenons pourquoi, le meilleur de la menorque.
Luxe, oui, mais avec conscience
Parler de luxe détendu, parier sur la mise en place du natif et rendre les rêves des invités réels, c’est une tâche compliquée, mais si nous rejoignons l’engagement ferme à défendre le respect de la durabilité: éteignez et allons-y. Et en cela, Lake Resort Menorca, est très claire: jusqu’à trois certifications – réserve de biosphère de la Menorque, balariques sans plastique et SiTT – soutiennent leur bon travail.
Certaines des mesures adaptées ont été axées sur la réduction de la consommation d’énergie grâce à l’installation de panneaux solaires ou de système aérothermique, mais ils sont également clairs en termes de gestion des déchets: ils ont éliminé la monodose et les conteneurs en plastique, ont leur propre système d’embouteillage d’eau et défendent la réutilisation des eaux grises, une fois purifiées, pour l’irrigation.
Un autre échantillon de Lake Resort Menorca est la fusion parfaite entre le plaisir et l’engagement, entre le plaisir et la responsabilité. Une petite éden dans la menorque qui, basée sur le travail et l’effort, la passion et le dévouement, sont devenus une référence de la Hospitalité plus exclusif. Et maintenant, un autre bain?