Teranka Formentera est née avec l’idée de s’ancrer dans un lieu envoûtant de l’île de Formentera, où vous pourrez discuter avec d’autres voyageurs de propositions culturelles telles que leurs « Conversations depuis la bibliothèque de la mer ». Un concept qui cherche à faire revivre l’art de la conversation avant de l’associer à d’autres expériences comme des ateliers de céramique botanique, des promenades archéologiques ou des après-midi de méditation.
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Des manières de nourrir l’âme qui ne peuvent être comprises sans une gastronomie qui émerge de ce lieu où convergent le ciel, la mer et la terre. Vous le découvrirez au Teranka Rooftop, un toit unique où vous pourrez déguster des entrées, des tapas et des crudités qui évoluent au rythme des saisons : nous y avons le tartare de hamachi, le crabe et poutargue ou encore le tartare de bœuf, des plats uniques pour accompagner les couchers de soleil et cocktails comme l’emblématique mer de Formentera.
La dernière session « Sunset Sets » joue en arrière-plan, tandis que le jardin sauvage du Teranka Garden vous attend sous la direction du chef José Carlos Sánchez pour vous régaler avec une cuisine aux influences méditerranéennes, asiatiques et sud-américaines à base d’ingrédients locaux.
La simplicité dialogue avec les nuances de la Mer et de ses crevettes Terana ; la Terre d’où germe la picaña grillée, ou un Paradis que nous touchons tous avec des desserts comme le gâteau au dulce de leche ou la crème au yaourt.
