« J’avais une ferme en France, à 45 minutes du centre de Paris. » Quelle tentation ces lignes paraphrasant Karen Blixen. Elle aurait aimé Ferme.
Le début aurait également pu être le suivant: « J’avais une ferme en France, au milieu de la forêt de Rambouillet, dans la vallée de la Chevreuse », si nous avons appris à prononcer NGGE, nous pouvons mémoriser ces noms. Ferme est à un pas de Paris; Parcourir la ville et ne pas y rester ne justifie que une destination comme celle-ci.
Ferme est une ferme, oui, et aussi Un petit hôtel de 38 chambres et un refuge dans un grand projet appelé Abbaye des Vaux-de-Cernay. Cet endroit rassemble le meilleur de l’anglais et du chic français de ses auteurs, que leurs auteurs exsudent, les propriétaires de la société parisienne. Ils vous ont restauré et ressuscitéNa Cistercian Abadía du XIIe siècle qui a ouvert ses portes en octobre 2023 Converti en une sorte de petit village où beaucoup de choses se produisent. Ses photos sont spectaculaires, mais la réalité est plus, Parce qu’il sent avec du bois brûlé, de l’ambre et du gâteau aux pommes.
À l’abbaye, qui ne nous entend pas, nous l’appelons Resort parce qu’il offre tout: Un hôtel de 138 chambres décoré par Cortée de Castellane, directeur artistique de Baby Dior et Dior Maison, Un spa de Tata Harper, trois restaurants dans lesquels vous mangez très bien (après tout l’origine du groupe est gastronomique), un magasin ultra français, des courts de tennis, un étang avec des bateaux, Une grande piscine dans laquelle il est possible, et recommandé, se baigner toute l’année. Pour avoir, il a même quelques alpagas. L’Abbaye attire des locaux, les Parisiens fatigués de la circulation et de la queue de la ville et des voyageurs stimulants qui savent que Des sites comme celui-ci, il y en a peu.