Ventes: restaurants qui unissent Don Quichote

Lorsque le beau temps arrive, le tronc gonfle et la chaleur nous incite à Conduisez vers nos plages préférées. Cependant, sur le chemin du phare, il y a toujours des centaines de lucioles et d’histoires qui attendent sur les rives de l’itinéraire: de cet ancien atelier de Potter dont la porte ressemble à un artisan de charmants villages, passant une icône essentielle (et non aussi revendiquée) que la vente. Cet endroit où nous nous arrêtions toujours dans mon enfance sur le chemin du peuple acheter des bonbons typiques à la famille ou manger une pépite sans regrets. Heureusement, les ventes continuent de serrer l’asphalte éternel.

Une partie de notre vocabulaire nomade depuis des siècles, les ventes sont anciennes bâtiments d’architecture populaires offerts par l’hébergement et la nourritureen particulier le long des chemins et des routes secondaires de diverses régions d’Espagne, Du pays basque à Castilla la Manchacommunauté où les ventes sont considérées une partie du patrimoine culturel.

Déjà mentionné dans la littérature populaire -avec Le quijote En tant que référence principale – la vente est un emblème de nos routes qui a été adaptée au New Times sans perdre son essence: être les établissements aussi démocratiques que les idéaux pour s’arrêter pour essayer une morsure.

Les auberges que Don Quichote ont confondu avec les châteaux

Quand Cervantes a soulevé la grossesse d’El QuijoteIl a trouvé un défi principal: Où mettre autant de personnages de tant de fourrures et de conditions différentes dans le même scénario.

Les montagnes, les forêts et les montagnes sont devenus de simples rideaux de l’histoire et l’ont placé dans une ville d’une œuvre qui avait l’intention d’être une ode à cette Espagne inégale et diversifiée. Ainsi Ventes Ils sont devenus des scénarios récurrents dans l’œuvre la plus universelle de notre littérature. En fait, Don Quijote est venu confondre les deux premières ventes –Ce là où c’est un gentleman armé et où les principaux événements de la première partie se produisent – Avec deux châteaux. Et c’est que les ventes ont déjà constitué une partie essentielle de la géographie de l’Espagne Du moyen âge.

À ce moment-là, chaque vente correspondait au type d’architecture populaire le plus caractéristique de chaque région, bien que tous Ils ont partagé des attributs similaires: le blocs et stylos Pour le bétail, Pyjares Pour les mulets et les chambres Pour les voyageurs. À cela était d’ajouter une énorme cuisine, une salle à manger au rez-de-chaussée et une cour intérieure avec bien et abrégé.

Du Camino Real de Madrid à Séville, à travers des icônes telles que la vente des Inés, à Almodóvar del Campo; Les ventes étaient toujours présentes non seulement dans le monde réel, mais aussi dans La prose de Bécquer, Campos de Castilla par Antonio Machado ou le livre de Good Love, de l’Arcipreste de Hita; publié au XIVe siècle et dans lequel la connaissance a déjà été faite Vente de lapinoù l’auteur a passé l’orateur une fois.