Plus à l’ouest des villes connues de Tenerife comme Icod de los Vinos ou Garachico, en direction de Punta de Teno, nous entrons dans les limites de la municipalité de Los Silos, où un quartier appelé Tierra del Trigo Avec son nom, il nous invite à imaginer un scénario qui retient puissamment notre attention.
Nous partons à la découverte de ce qui se cache derrière ce curieux nom de lieu sous ces latitudes tout en nous doutant que nous trouverons peut-être quelque chose d’inattendu…
À la recherche de réponses dans le passé
On pourrait penser que nous sommes au milieu du plateau castillan, entouré de milliers d’hectares de champs de céréales où l’horizon se perd sous nos yeux, mais la réalité est que nous sommes en territoire macaronésien, aux îles Canaries et plus précisément sur l’île de Tenerife.
Nous sommes à Tierra del Trigo, un quartier de la municipalité de Los Silos, au nord de l’île. Là, nous recherchons un paysage à la hauteur de ce nom, mais nous nous rendons vite compte que ce n’est pas ce à quoi nous nous attendions. Le petit ermitage de Notre-Dame de Lourdes et le grand araucaria qui se dresse de façon menaçante juste à côté indique qu’en effet, nous sommes arrivés à l’endroit exact où se trouve cette entité démographique, mais dans les environs nous n’avons pas trouvé beaucoup de traces de cette réalité qui pourrait honorer son nom.
Cependant, on se rend vite compte que ce n’est pas une coïncidence si le nom de la municipalité, Los Silos, pointe également dans cette direction, et on découvre que déjà À l’aube du XVIe siècle, des preuves de l’existence de gisements de céréales ont été constatées à cet endroit..
En effet, Tierra del Trigo est un lieu étroitement lié à la culture du blémême si elle ne reste aujourd’hui qu’une activité résiduelle en faveur de la culture de la vigne, qui a pris un véritable poids dans l’agriculture locale, avec la présence même de quelques caves.