Le Volkshotel est bien plus qu’un hôtel. Situé dans un ancien bâtiment qui abritait autrefois la rédaction de l’un des journaux les plus importants des Pays-Bas, il rassemble le café et l’espace de réunion sous un même toit. coworking (Werkplaats), un club underground (Doka), un restaurant (Canvas) et Broedplaats VKG, un incubateur créatif avec des dizaines de studios pour artistes et entrepreneurs. Tout cela, accompagné de chambres design qui vont au-delà de la norme, mais qui sont chargées de couvrir tous les besoins des voyageurs modernes. Ce n’est peut-être pas un de ces hôtels où vous souhaitez passer la journée à vous prélasser dans votre chambre, mais c’est un hôtel où vous aurez envie de séjourner pour vous sentir partie intégrante de la ville, l’explorer et vivre une expérience différente (et quelque peu jeune).
CHAMBRES
Au total, ce sont 196 chambres qui donnent vie au Volkshotel. Ce qui est intéressant à leur sujet, c’est qu’ils sont destinés à la fois aux voyageurs seuls et aux groupes de quatre personnes maximum. C’est pourquoi ils varient de 5 m² à 45 m². Autrement dit, ils conviennent à tous les usages : d’une lune de miel, d’un voyage d’affaires ou d’une escapade avec toute la famille.
Les Standard ont été conçus par Bas van Tol et Floris Kindt, du studio Müller van Tol, faisant constamment référence au journal qui occupait autrefois le bâtiment. Son esthétique, inspirée de l’univers de l’encre, du papier et de la photographie analogique, s’engage sur des lignes épurées et des matériaux honnêtes. Un détail attire particulièrement l’attention : les appuis de fenêtre, conçus comme de petits coins où l’on peut s’asseoir et lire, travailler ou simplement contempler Amsterdam. Les « Spéciales », quant à elles, ont été conçues par des créatifs locaux, donnant naissance à des concepts insolites et complètement différents : comme une salle pleine de séduction, une autre avec un cinéma privé et une avec un lit de vélo cargo.
La nôtre? Un studio duplex très spacieux et lumineux, avec une kitchenette, une terrasse, un lit double, un lavabo, une douche et un séjour avec un canapé lit : coloré, ludique et très fonctionnel.
GASTRONOMIE
Le matin, café et petit-déjeuner buffet sur la terrasse de l’hôtel : avec quelques charcuteries, céréales, café, fruits et crêpes. Il ne s’agit pas d’une présentation multimédia gastronomique, mais elle couvre les bases pour commencer votre journée. Un moment et un lieu informels et sans prétention, qui offrent un bon service à un prix raisonnable.
Le soir, le restaurant Canvas, dont les murs sont presque entièrement en verre, permet de profiter d’une vue à 360° sur la ville avec des plats comme le poulet frit au je t’aime (purée de pommes et pommes de terre) et sauce poulet ou tartare de poisson du jour avec babeurre et salade d’herbes. Et en dessert, gâteau aux fraises, crème pâtissière et chantilly.
Une autre option est de descendre dans le hall du Café Werkplaats, où les clients de l’hôtel, les locataires de Broedplaats – les espaces de travail des créatifs, start-up et des artistes à l’intérieur de l’hôtel – ou des voisins prennent leur petit-déjeuner au rythme des croissants, des biscuits, des flocons d’avoine à la banane et au beurre de cacahuète ou collations comme les célèbres boules amères soit tostis dans toutes ses variantes.
EXPÉRIENCES
C’était très réconfortant de découvrir qu’au huitième étage de l’hôtel se trouvent la terrasse de l’hôtel et Badplaats, un jacuzzi extérieur à eau chaude et un sauna en bois en forme de tonneau, qui atteint 70°C. Tous deux ouverts été comme hiver.
Mal de tête? Sur le dos ? Sur demande, il est possible de réserver un massage : pas cher, efficace et plus que nécessaire. Vous pouvez également vous faire faire une manucure ou vous faire couper les cheveux aux stands situés dans le hall. Ou descendez chez Doka, la barre de son underground. Le fait est que l’ennui n’a pas sa place ici, et vous pouvez également vous inscrire à des cours de yoga, des championnats de ping-pong ou des cours de peinture.
Néanmoins, l’activité la plus pratiquée ici est le travail. La raison ? La Werkplaats, située dans le hall et à côté de la cafétéria qui porte son nom, est le point de rencontre des créatifs et des entrepreneurs locaux, qui louent des tables ou des stands pour vivre la vie professionnelle de manière plus agréable.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
Que faire à Amsterdam Est ? Étant l’un des quartiers les plus créatifs de la ville, il y a du matériel à visiter. Tout d’abord, une promenade dans les espaces verts de l’Oosterpark, suivie d’un arrêt aux étals de harengs et de fromages ou gaufrettes de Dappermark. Et la bière ne manque pas, dans des endroits comme Brouwerij, à côté du moulin De Gooyer, où vous pourrez déguster des bières artisanales locales.
À proximité se trouve également De Pijp, un quartier bohème regorgeant de cafés spécialisés et abritant le célèbre Albert Cuypmarkt, un marché où vous pourrez vous approvisionner en bons fromages… et vous gaver de gaufres encore meilleures.
HISTOIRE
Avant de devenir l’un des hôtels les plus créatifs d’Amsterdam, le bâtiment aujourd’hui occupé par le Volkshotel fut pendant plus de quatre décennies le siège de Le Volkskrantl’un des journaux les plus influents des Pays-Bas. Inauguré en 1965 comme icône de l’architecture moderne, le bâtiment a été pratiquement abandonné lorsque la rédaction a déménagé en 2007. Au lieu de le démolir, le bâtiment a été récupéré par l’Urban Resort Foundation, posant ainsi les bases de l’actuel Volkshotel, inauguré en 2014.
MOT CNT
Nous avons été fascinés par le jacuzzi sur le toit. Nous avons visité l’hôtel pendant l’été, mais nous parions que ce sera merveilleux d’en profiter avec des températures inférieures à zéro et de la neige.
LE DÉTAIL