Nous avons dressé une liste des meilleurs restaurants de Milan, même en sachant que dans la capitale lombarde il y a toujours des tables à découvrir : que ce soit dans le nouveau lieu branché ou dans une petite trattoria (presque) secrète dont les pâtes conquièrent les palais locaux depuis des décennies.
Parler des meilleurs restaurants de Milan, c’est parler d’une scène gastronomique qui dialogue avec la mode, le design et la culture, où la tradition italienne cohabite sans complexes avec l’avant-garde et où chaque plat reflète le caractère élégant, agité et hédoniste de la ville.
Des temples de la haute cuisine étoilés Michelin aux adresses contemporaines qui définissent le pouls gastronomique actuel, en passant par les patios et terrasses où l’on peut manger, voir et être vu, cette sélection couvre les lieux incontournables pour comprendre ce qu’on mange – et comment on le déguste – à Milan aujourd’hui. Bon appétit !