Première impression: je suis entré dans une histoire.
Le service: à l’ancien marque et assister, quand le discret.
Gastronomie: le meilleur martini de Londres.
Lits et salles de bains: style rural.
Le public: Astuce vide habituelle.
Résumé: L’un des meilleurs de Londres dans une vie.
L’atmosphère
Après l’agitation de Piccadilly vers le quartier calme de St. James, Dukes est caché après la pente d’une rue secondaire dans un patio pavé qui passe inaperçu si vous ne savez pas ce qu’il y a. La façade en brique rouge est recouverte de lierre verte et d’un énorme drapeau du Royaume-Uni, comme si ce bâtiment classique britannique venait de quitter le Londres de Mary Poppins.
L’histoire
Ce quartier a attiré des Londoniens élégants depuis le XVIe siècle, lorsque Henry VIII a construit le palais de St. James; Maintenant, il organise certains des meilleurs restaurants de la ville, des magasins emblématiques et des hôtels traditionnels qui ne perdent pas l’essence. Dukes a ouvert ses portes en 1908 et a gardé son charme éduardien intact au fil des ans. Un renouvellement intégral il y a quelques années a permis à ce que l’usure soit polie, pour maintenir l’appréciation des fidèles clients de l’hôtel. Les plus belles pièces ont été maintenues: nous avons particulièrement aimé l’ascenseur vintage, avec une banque pour ceux qui sont trop fatigués pour se lever, qui ramasse les invités dans le hall de carreaux monochromatiques et le bois foncé, équipé de vieilles montres et de peintures à l’huile.
Les chambres
Les couleurs neutres, les anciens meubles et les tissus épais et chers font que l’aile d’un palais paraît plus qu’une chambre d’hôtel. La rénovation récente a augmenté le niveau des chambres et des espaces communs également, avec des tons pastel relaxants dignes d’une maison solaire maintenant contrastée par des touches de couleur. Les salles de bains sont énormes et bordées de marbre de haut en bas, avec d’énormes baignoires et des lavabos doubles. Ne vous attendez pas à de superbes vues, car la plupart des fenêtres apparaissent à d’autres bungalows de briques rouges similaires, ce qui vous donne l’excuse parfaite pour lancer les rideaux et oublier le monde extérieur.
GASTRONOMIE
GBR, le restaurant à l’étage inférieur, est l’un des endroits les plus exquis de Londres pour essayer la cuisine britannique classique: prouver le veau à carreaux avec des chirivías et une sauce à vin rouge ou le filet de cou d’agne Fromage au chou-bois. Mais la star du spectacle est Dukes Bar, un favori immortel des experts dans la région et Ian Fleming, auteur des livres de The Bond Saga, qui a apparemment pris à partir de ici l’idée du cocktail préféré de 007 (Martini, agité et non supprimé). Le patron du barman, Alessandro Palazzi, a bronzé le Ritz à Paris dans les années 80 et a depuis 2007 les Dukes, impeccablement vêtu de son smoking blanc. Demandez l’un de ses célèbres martinis (et croyez-nous avec un assez et bien) et il conduira la boisson de boisson à votre table pour le mélanger exactement comme vous l’aimez. Ils sont très forts, donc accueillis pour éviter les étourdissements; De plus, vous trouverez ici une clientèle des plus intéressantes à observer.
Le service
Le personnel est discret, super efficace et charmant, et accueille les invités comme s’ils étaient des clients de la vie (et la vérité est que beaucoup le sont).
Le public
Le hall est plein d’Américains en tournée en Europe qui veulent vivre l’expérience britannique authentique, tandis que les amateurs de martini règnent dans le bar qui vont prendre les boissons au palais depuis des années.
La zone
Avec ses liens avec l’aristocratie, c’est l’un des quartiers les plus élégants de Londres, mais, heureusement, il n’est ni trop étiré ni formel. À un tir en pierre, vous avez certains des restaurants les plus de mode de Piccadilly: quelques minutes, vous avez le café Murano d’Angela Harnett; Quaglino, qui était autrefois le favori de la princesse Margarita, et Scully, du chef Ramael Scully, qui était auparavant à Ottolenghi. La route principale de Piccadilly est suffisamment proche pour donner un air d’activité, mais il est facile d’échapper au bruit du monde avec un Thé de l’après-midi Traditionnel dans le Ritz et une promenade à travers Green Park.
Que reste à compter?
Le petit-déjeuner de GBR est très bon, mais à Londres, avec tant d’options, « très bien » ne suffit pas. Mieux vaut aller au Wolselle, qui a l’un des meilleurs Brunchs De Londres, et donnez-vous une fête de la tortilla Gruyère et des crêpes spongies avec du sirop arce, du bacon et des fruits de forêt.
Si vous cherchez à vous plonger dans la bonne vie du passé, à l’hôtel, il y a un jardin pour profiter d’un cognac et d’un pur. Une autre option plus saine consiste à demander au personnel le raccourci secret de Green Park: ils seront heureux de souligner le chemin.
Cela en vaut-il la peine?
Pour ceux qui recherchent l’expérience classique de l’hôtel de Londres, Dukes est au mieux.