Consoli Molero, la reine de l’EVOO : la sienne est la meilleure huile du monde
Jusqu’à il y a peu d’années, une étape comme celle de Consoli Molero ressemblait à de la science-fiction, puisque le
Que voir et où manger dans chaque quartier de Paris
Mangez chez Minim. Le mythique bistrot, voisin du célèbre Maxim’s, arbore l’élégante décoration de Cordelia de Castellane, préservant l’esprit historique
Les meilleures tortillas de pommes de terre de Madrid (nos préférées !)
La particularité de cette tortilla n’est pas seulement sa saveur (ça aussi), mais la confiance qu’elle génère. « Voir la
Et la Meilleure Croquette de Jambon Ibérique d’Espagne 2026 est…
En 2025, la croquette gagnante était celle d’Axel Smith (Restaurant Simpar, Saint-Jacques-de-Compostelle). Et cette année, le prix reste à Madrid.
Le Meilleur Flan du Monde 2026 est fabriqué en…
Lors de la première édition du Championnat du Meilleur flan du monde, organisé à Madrid Fusión 2026, la recette d’un
Et la meilleure Torrija du monde 2026 est…
Six finalistes et un seul gagnant : la meilleure torrija du monde, selon Madrid Fusión 2026, est celle élaborée par
Il s’agit d’une vente aux enchères solidaire de Truffes Noires de Teruel
La vente aux enchères a débuté dans les deux cas avec une offre de José Carlos Capel, président de Madrid
La Révélation Pâtissier 2026 est madrilène
Les doux prix de ce congrès gastronomique, qui fête cette année sa 24e édition, ont été attribués à des projets
Et le gagnant du Breakthrough Head of Room Award 2026 est…
«Le prix récompensera le travail d’un jeune professionnel qui se démarque par sa capacité à diriger le service en salle
Et les Chefs Révélation Madrid Fusion 2026 sont…
« Nous cuisinons avec le temps », affirment-ils dans leur biographie Instagram. Et ils accompagnent leurs plats de vins naturels.