Pour dîner, rien de mieux qu’un autre des endroits les plus charmants de la région, L’usine Solfa, dans Beceite, où vous pourrez déguster toutes les spécialités de la région, selon la saison, de la truffe noire, du porc DO Teruel, des champignons, de la galera, de l’agneau ou de la morue.
DES ITINÉRAIRES POUR RESPIRER L’AIR PUR
Vous pouvez choisir de le faire sur l’un des 1 000 km de sentiers qui parcourent le Chaînes de montagnes Gúdar et Javalambre, Itinéraires balisés et tronçons d’autres itinéraires spectaculaires tels que la Vía Verde de Ojos Negros, le Camino del Cid, la Ruta de los Guerrilleros ou le Camino del Santo Graal.
Mais si vous n’êtes pas d’humeur à faire de la randonnée, profitez de l’architecture médiévale des villages qui vous entourent, parmi les plus beaux d’Espagne, comme Valdrerrobres, Beceite, Calaceite, Cretas, Fuentespalda, La Fresneda… Vous ne vous ennuierez pas.
Et soyez prudent ! Car dispersés sur tout ce territoire, vous verrez comment les porcs qui sont les protagonistes de la grande matière première de la région se déplacent librement : celle du DOP. Jambon de Teruel qui vit sa deuxième année de campagne « Cold Marked », encadrée dans un plan de promotion européen de trois ans avec lequel ces des clés, comme le territoire et la météo, qui fabriquent ce produit, un jambon unique et durable, inimitable.
