Desborre : Lucía Grávalos et la restauration honnête dont Madrid avait besoin
« La seule façon de faire les choses est d’adopter une approche régénératrice et durable. » Lucía Grávalos (Desborre, Madrid)
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Raúl Torres est le chef à la tête du Donde Mario et neveu du fondateur du restaurant, Mario, décédé en
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